【来源：中国肉类协会】

      美国禽肉价格持续下跌后出现反弹。2006年上半年美国12个城市鸡肉平均价格为61.81美分/磅，与去年同期相比下跌了14.59%。美国禽肉价格下降主要是由于2005年底受禽流感影响出口严重受阻，导致库存增加，而2006年上半年产量有所增长，导致国内供给量过剩，促使价格下跌。 
      2006年第一季度美国禽肉产量为89.37亿磅，同比增长4.1%，第二季度产量达到91亿磅，同比增长1.9%。预计第三和第四季度产量将每季度减少1亿磅，这使得下半年禽肉产量大约可以达到180亿磅，同比增长不到1%。2006年5月美国禽肉产量为32亿磅，同比增长6%。产量增加主要是由于屠宰量增长了4%和平均重量增长了2%。 
      预计美国2006年禽肉出口量将达到55亿磅，比上年增长7%，2007年将达到56亿磅，比2006年增长1.7%。出口量增加主要是由于美国的禽肉价格相较于其他出口国具有很大的竞争力，并且俄罗斯、中国香港和墨西哥等主要禽肉进口国的经济增长形势看好，很可能继续增加对禽肉的进口。 
      上半年俄罗斯鸡肉价格水平较高。2006年上半年俄罗斯禽肉价格为60.60卢布/千克，与去年同期比上涨5.90%。上半年俄罗斯肉禽业呈恢复性增长，而进口量也不断增加，随着形势不断好转居民消费信心增强，价格始终处于高价运行。
日本禽肉价格持续低迷。2006年上半年日本鸡肉生产形势乐观，出栏量大幅度增长。鸡肉产量明显高于上年，供过于求的态势也比较明显，再加上需求量的不断减少，预计短期内价格不会大幅回升。 
      巴西禽肉价格逐步回升。2006年上半年巴西禽肉大量库存促使国内价格大幅下滑。为了缓解这种库存囤积带来的压力，政府又计划地减少了产量，扩大出口，巴西国内库存逐渐恢复正常水平，预计下半年价格将稳步回升。
      由于肉类需求量的减少和贸易限制，预计2006年全球肉类产品将达到2.725亿吨，比上年同期仅增长1.6%，其中禽肉产量将达到8100万吨，比上年同期减少1.1%。由于世界40多个国家相继暴发了禽流感，禽肉需求量不断下降，各国的禽肉价格也相应下降10%―40%。价格下跌导致禽肉产量下降。预计发达国家的禽肉消费量将下降3%，这主要是由于欧洲的需求量下降幅度较大，因为欧洲有23个国家暴发了禽流感。随着亚洲禽流感情况的逐渐好转，预计2006年亚洲国家的禽肉产量将仅减少1%。
      预计2006年全球肉类贸易量将达到2070万吨，比上年同期增长0.6%，其中禽肉产量将达到800万吨，比上年同期减少3%。多数国家对禽肉的进口需求减少，主要出口国巴西和美国的出口量也相应减少，并且价格也相应下降20―50%。