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为贯彻落实科学发展观，促进食品产业发展，扩大市场消费，商务部定于2006年11月10日至13日在浙江省宁波市举办“2006中国食品博览会”（以下简称食博会）。为切实加强对食博会的管理和指导，做好展览会的招商招展工作，商务部办公厅以“商改字[2006]49号”向各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团商务主管部门发出通知。

《通知》认为，举办食博会有利于扩大消费，引导和支持食品及相关产业的快速、健康发展。作为商务部重点培育的精品展会，本届食博会将围绕促进食品生产、提高食品质量、扩大食品销售、增加食品出口和确保食品安全，充分展示我国食品和相关产业的发展水平，大力宣传食品企业形象，促进国内外企业交流、贸易洽谈、扩大合作，进一步推进食品消费安全与行业健康发展。地方各级商务主管部门要充分认识举办食博会的重要意义，加强组织协调，在时间紧、任务重的情况下，协助做好招商招展等相关工作，保障食博会顺利举办。

《通知》要求各地商务主管部要加强组织指导，积极组织企业参展，广泛发动和积极组织食品产业链的各类企业参展参会，同时做好报名企业及产品的质量把关，更多地组织本地具有代表性的知名企业参加，确保参展企业质量和水平，扩大展会的规模和影响力。有条件的地区还要积极组织当地有实力的采购商参会洽谈采购。

本届食博会将全面展示我国食品优秀品牌、新产品、新技术，充分反映我国食品行业发展水平。具体内容包括：食品工业原料、食品机械、食品包装、水产品及肉制品、乳品饮料、酒类、调味品、糖果糕点、名特优农产品、老字号食品、清真食品、国际食品及烟草企业形象等。预计展览面积达到5万平方米以上,参展参观人数2万人以上。

展会期间还将组织以下活动：中国食品安全与行业发展高峰论坛、洽谈推介、千家食品采购企业与食博会对接、宁波市餐饮企业与食博会对接、对参展企业进行评比表彰。

本届食博会由商务部和浙江省人民政府主办，宁波市人民政府、中国商业联合会、中国轻工业联合会、浙江省经济贸易委员会承办，宁波市贸易局执行承办。