作者:admin 发布日期:2006-03-13
【来源:经贸参考第10期】
连锁业在我国零售业中具有重要的作用,随着我国流通体制改革的全面开展,我国连锁企业获得长足的发展。根据商务部商业改革发展司的调查,仅2005年上半年,全国前30家连锁企业销售额为2365.3亿元,比2004年同期增长29.9%,店铺总数为13467个,比2004年同期增长21.2%,表明我国连锁企业继续稳步增长。2005年是我国零售业全面开放元年,在这一年中,中国的连锁业发生着前所未有的变化。2006年,我国的连锁业将站在新的起点上,进入一个高强度竞争下发生较大质量变化的年代,行业与行业、业态与业态之间的竞争将形成一种新的格局。
一、大型超市“百货化”的发展
2006年仍将是各类大型超市高度竞争的年代。在白热化的竞争中,大型超市会出现“百货化”发展的变革。大型超市百货化的变革除了在生鲜食品方面向精品化、包装化和规格化方向发展外,主要是在卖场内引进百货类商品的品牌厅和品牌柜,因为只有百货类商品的品牌化经营才较容易凸现企业的差异化和个性化,才能走出低价竞争的怪圈并找到新的利润增长点。为与百货经营品牌化相适应,大型超市将大力度地改善购物环境,在装修、布局陈列、装备设施、灯光色彩等视觉形象上进行大的改变。大型超市百货化的动因不仅仅是激烈的竞争所致,更重要的是消费者的消费需求正在改变,消费者追求差异和个性化、追求购物环境和服务质量提高的需求正在急速上升。另外中国消费者对商品选择性的要求较高,因为中国人口众多,需求的差异化较大,随着收入水平的提高,收入差距开始拉大,消费需求的差异也就拉大了,这种需求特点必须在目前零售业的主力业态大型超市里得到体现。
二、中国本土连锁超市的发展将向生鲜化转型
发展生鲜食品超市并经营好超市的生鲜食品是我们与国际零售企业进行竞争的战略需要。中国连锁超市企业与国际零售企业相比,除占地利之先外,就是对消费者习惯的了解,而这种了解最为直接的是对当地消费者食品结构和食品消费习惯的了解。由于中国幅员广大,各地在食品消费习惯和食品生产方面存在巨大的差异,从而构成了丰富的食文化,这种差异化和地域化的食文化非常适合以地区领先为发展战略的中国连锁超市,该类超市将以此为核心业务与国际零售企业进行差异化的竞争。目前国际零售业在中国主要发展标准化的大卖场业态,而生鲜食品超市由于它的地域化、便利性、差异化和个性化是有条件与大卖场进行竞争的。中国的连锁超市经过十几年发展已拥有做强核心业务―――生鲜食品的发展时机。一是“标超”(标超的营业面积大部分在300-500米左右)的生命周期已走入衰退期,必须转型;二是国家加强对食品安全的控制和管理,消费者对食品的要求大幅度提高为超市经营生鲜食品提供了良好的市场条件;三是国家大力整顿食品市场秩序,消费者对农贸市场和超市的态度正发生有利于超市发展生鲜食品的一面。
三、外资连锁企业发起进入中国市场的第二轮冲击波
自2004年12月11日我国对外资零售业的全面开放起,全世界的连锁企业(包括已经进入和准备进入中国市场)都加快了在中国市场的发展步伐。2006年,外资零售企业将发起进入中国市场的第二轮冲击波。
已经进入中国市场的外资连锁企业开始了在二、三线城市市场发展的高潮,并开始考虑收购在业态类型、店铺位置和经营状况能符合自身要求的内地区域性连锁企业,外资连锁企业之间的收购兼并还将继续发生。
新进入中国市场的外资连锁企业在国别与地区上将是泛全球化,国际品牌连锁型企业新手将纷纷进场,在零售业的业种和业态方面将全面开花,从而使中国市场的零售业发展形成全球化的格局,中国市场的连锁业竞争日趋国际化。另外,由于中国消费市场的特性,国际奢侈品品牌连锁店会大举进入中国市场,并布阵于中国的大中城市。
四、代表“大众消费时代”的超市发展和代表“个性消费时代”的专业专卖连锁店发展将成为连锁业发展的两大主题
10年以前中国刚开始进入“大众消费时代”,这个时代是超级市场引领现代商业和现代消费的时代,而它已经持续了10年之久,可以预言在未来的10年中它仍将持续增长,因为我国的发展战略发生了变化,农村的基础建设和农民收入的提高将成为国家的发展重点,而其中核心的问题就是要提高农村的城市化程度。在中国农村城市化的过程中超级市场是首要的受益者。在超市各种业态模式已充分发展起来的城市和区域,现代商业业态将从“大众消费时代”逐渐向“个性消费时代”转移,专业专卖连锁店将开始引领新的商业业态和现代消费的潮流。专业专卖连锁店的发展在2006年