【来源:国际商报】

啤酒产业未来将呈现三大发展趋势

在日前于北京召开的2006中国国际啤酒节发布会上，中国酿酒工业协会副理事长肖德润透露，中国啤酒产量已实现连续4年稳居世界第一，人均消费量与世界平均水平的差距也在减小，中国称得上是名副其实的啤酒大国。

　　啤酒进口零关税、原料和能源大幅提价、“甲醛”风波等等不利因素并未影响中国啤酒行业的景气，2005年啤酒年产量达3185.45万千升，同比增长10.94％。虽然啤酒进口降为零关税，但是国内市场并未受到国外啤酒的冲击，相反，去年共出口啤酒14.69万千升，比上年增长4.04%；进口啤酒2.1万千升，比上年降低了21.28%。

　　肖德润说，2006年同样是中国啤酒产业的丰收年，今年第一季度的啤酒产量增速达到15.9%，世界杯的来临也促进了啤酒的消费和出口。目前啤酒产业已经是中国饮料行业中引进外资最多的部门，外资啤酒巨头大规模进入中国啤酒市场。

　　肖德润说，未来啤酒产业呈现流行三大趋势：一是纯生啤酒（即鲜啤）将成为我国啤酒产业的主要发展方向；二是啤酒包装将流行小型化和低矮化，640或630毫升普通玻璃瓶包装可能面临逐步淘汰，而小型化、低矮化的新包装方式则被倡导，PET塑料瓶包装也渐受推崇；第三是是倡导啤酒生产和消费过程中的节能降耗，如生产过程的环保节约，饮料包装的回收再利用等。另外，通过提高啤酒产品的附加值，目前啤酒的价格也在回升。

　　在啤酒行业享有很高声誉的中国国际啤酒节7月27日至8月7日将在大连市举行。中国的知名啤酒品牌悉数到齐，世界各地著名啤酒品牌将纷纷现身。作为产业聚会的大型活动，同期大连还将举办2006中国国际食品博览会和中国食品产业发展论坛。