作为2006年度全国职业技能竞赛中唯一的烹饪技能国家二类比赛，“李锦记杯”比赛吸引了来自北京、上海、吉林、辽宁、山东、江苏、江西、福建、广东、广西、海南、湖北、河南、贵州、新疆等16个省市自治区的160名选手参赛，在热菜、冷拼、面点三个项目的比赛中，共产生金奖54个、银奖70个、铜奖39个；并有21名中式烹调选手和5名中式面点选手分别获得组委会授予的2006年全国烹饪技能竞赛最佳厨师称号和最佳面点师称号。同时，结合烟台赛区比赛成绩，个人赛各工种前三名的选手，将报请国家劳动和社会保障部授予“全国技术能手”称号；个人赛按参赛选手5%的比列，报请中国商业联合会授予“全国商业服务业技术能手”称号。