【来源：京华时报】

从事食品交易活动的批发市场、零售市场将必须建立起协议准入制度、经销商管理制度、索证索票制度、购销台账制度和不合格食品退市制度。昨天，商务部正式对外公布国内首部《流通领域食品安全管理办法》。

　　《办法》规定，市场应当设立负责食品安全的管理部门或配备食品安全管理人员，监控本市场的食品安全状况；建立协议准入制度，与入市经销商签订食品安全保证协议，明确食品经营的安全责任；建立不合格食品退市制度。

　　此外，《办法》提出，鼓励市场与食品生产基地、食品加工厂建立直供关系。市场应当建立经销商管理档案，如实动态记录经销商身份信息、联系方式、经营产品和信用记录等基本信息。经销商退出市场后，其档案应至少保存2年。

　　《办法》鼓励新闻媒体对违反规定的行为进行舆论监督，并规定，违反条款者将由商务主管部门予以警告并责令改正。逾期不改正的可处3万元以下罚款。该办法将从今年5月1日起施行。