【来源：国际商报】

商务部部长薄熙来曾来此视察，商务部副部长廖晓淇随后也到此指导。短短数月里，国家发改委副主任张平，商务部部长助理黄海，福建省省长黄小晶，福建省省委常委、厦门市委书记何立峰等领导前往该市场进行视察。为什么一个地方性的批发市场受到各级领导如此大的重视呢？

　　这个地方就是福建省厦门市（中埔）蔬菜农副产品批发市场。厦门(中埔)蔬菜农副产品批发市场（下文中简称“中埔市场”）所属于厦门夏商农产品集团，占地面积7.2万平方米，建筑面积4.66万平方米，投资总额1.47亿元。它是厦门市最大的蔬菜农副产品批发市场，是商务部“双百市场工程”项目实施对象之一。

　　坚持特色化经营打造放心食品工程特色化经营始终是市场经济竞争中寻求发展的重要出路之一，要做大做强自身就必须寻求一条创新的经营之路。中埔市场从2003年7月投入运营以来，经过3年多的艰辛努力，运用市场运作和资本运营手段，在做稳做强蔬菜的基础上，打破了原来经营蔬菜单一品种的局面，找到了一条有特色的市场经营路线。这条经营路线分5步走，逐渐组合厦门市5个水产批发场所，最终实现水产专业市场系列化经营。中埔的年市场销售额也从2003年的2.5亿元，发展至2006年27.6亿元，2006年蔬菜供应量25.22万吨，市场占有率达75％，年水产品供应量17.93万吨，市场占有率高达80％。因而成为闽东南销售额最大的批发市场，业务市场对内辐射福建、广东、上海、北京、沈阳等全国各大省市，对外辐射日本、韩国、金门及东南亚国家和地区。

　　在业务急剧增长的同时，中埔市场对质量的控制却从未放松过，一直以来都致力于打造百姓放心食品工程。几年来，中埔市场检验检测站至今投资700多万元巨资在场内建设“农产品检测检验站”，从美国、日本等地进口数十套的先进检测设备，拥有质检人员95人，具有中高级职称15人。整个检测系统涵盖了蔬果、水产品、家禽及豆制品等农产品的质量检测。该检测站于2002年9月通过了省级计量认证，成为福建省蔬菜行业第一个通过省级计量认证的检测机构。2004年11月被列为商务部食品安全定点检测机构。2006年4月检测站通过国家实验室认证，进入60多个签约国之间互认检验报告体系。

　　规范市场运作构建现代化物流平台规范化的市场运作是市场发展的内在需求和动力，它需要规范的市场信息化管理、规范的市场运作秩序等共同组合而成。中埔市场为了提高市场经营管理水平，开始全面推行市场电子结算、电子监控和电子信息发布等三大系统，借助先进技术改造传统的管理模式，促进批发市场管理技术的升级与制度的创新。

　　首先通过采用电子结算系统，实行市场交易统一结算，市场交易方式以本地IC卡交易为主，进一步提升了市场运行效率；另外通过采用电子监控系统，对产品进入市场的整个流程进行监控，更有效地维护市场交易秩序；通过建立电子信息发布系统，与商务部生活必需品监测网和商务部重点流通企业监测网对接，成为商务部应急商品保障系统成员，并与厦门市生鲜食品安全监管网络系统联动。利用户外大屏幕显示屏，滚动发布全国各地的蔬菜农产品价格、农残检测结果、种植知识等相关信息，真正地为农户商和市民带来切身的便利与实惠。中铺市场力图构建这样一个集商流、物流、信息流为一体的现代化物流平台，提高农副产品交易的现代化程度，将自身打造成闽台农产品配送中心。

　　继续推进“双百”项目升级树立有“品”有“牌”企业形象

　　为构建与国际市场接轨的农产品现代流通体系，保障农产品消费安全，拓宽农民持续增收的渠道，国家商务部于2006年启动了“双百市场工程”农产品市场建设专项工程，通过安排财政资金，以补助或贴息的方式，重点改造100家大型农产品批发市场，着力培育100家大型农产品流通企业。

　　中埔市场在厦门市贸发局和财政局领导高度重视及内贸处业务指导下，按照农产品批发市场建设验收标准，积极、全面推进“双百市场工程”项目的建设和改造。其中，中埔市场被纳入2006年“双百市场工程”的建设项目有：新建污水处理设施、检验检测中心扩建、冷链系统建设、基础设施及经营设施建设和改造。经过一年的投入和努力，污水处理设施及经营设施设备改造已竣工验收并投入使用，总投资115.94万元；扩建农产品检验检测中心投资209.6万元，已完成微生物实验室基建及设备购置安装、TRACEDSQ原子吸收光谱仪和AA240FS/AA240Z高性能气相质谱联用仪等设备的购置和安装；冷链系统建设方面，新建1座1500吨低温冷库，总投资311.1675万元；建设仓储设施36500平方米、农产品展示中心5000平方米。累计银行贷款余额为7500万元，2006年共支出利息222.50万元。

　　巨大的投入给中埔市场带来了相应的经济效益和社会效益回报。项目建成投入使用后，市场增加经营户100多户，日成交额增加240万元，增加收入约20万元，市场交易额也从2005年的35亿元增加到2006年的44亿元。同时，通过冷链系统的建设，更好地保障农产品特别是冷冻冰鲜食品在流通环节的质量