已成立8年的内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司，拥有“中国企业500强”、2004年“中国餐饮企业第二名”、2007年“中国服务业500强餐饮业第一名”等众多骄人的荣誉。

据公司总裁助理李丽婵介绍，小肥羊创立之初，为了迅速占领全国市场，在全国设立了省、市、县级总代理及单独加盟店，使小肥羊在短短的两三年时间里加盟店达721家，湖南也相继出现了4家加盟店。加盟店的遍地开花对公司起步之初的快速发展带来了积极作用，同时也产生了许多弊端，如加盟者素质、服务以及管理质量参差不齐，有的在进货上贪图便宜，从其他渠道购买一些肉质差的羊肉，从而损害了消费者的利益。为此，公司从2003年开始对加盟商进行整顿，目前小肥羊的全国连锁店已减至326家，湖南的4家则被全部清理出局。

李丽婵表示，小肥羊对湖南市场非常重视，随着28日首家直营店在长沙开业，今后还将视情况增开几家直营店，以让长沙市民可以品尝到原汁原味地道正宗的来自内蒙草原的特色美食。