由北京晚报、北京烹饪协会、美食联盟发起举办的，20余位专家评委共同参与的“2006年度京城餐饮评选活动”日前圆满结束。本次活动自2006年12月10起正式启动，历时3个月，经过社会海选、公众评选、专家评选，聚德华天集团旗下的多家老字号从京城500余家餐饮企业中脱颖而出，荣获大奖。

其中，京城清真餐饮第一楼鸿宾楼、300年名店烤肉宛、老字号名店砂锅居、川菜名店峨嵋酒家被评选为“2006京城餐饮十大卓越品牌”。

峨嵋酒家的“中国烹饪大师”毛春和、砂锅居的“中国烹饪大师”刘为永被评为“2006年度金牌厨师”。

老西安饭庄的“鲍汁牛掌”、同和居的“一品驼掌”被评为“2006年度流行菜肴”；惠丰老北京涮肉获得“2006年度十大品质火锅奖”。

据统计，通过社会报名、协会与专家推荐、媒体发现、网民热议等方式，参与此次评选的京城餐饮企业达到500家，厨师达到400余人，参赛菜品1000余道。聚德华天众多老字号取得的优异成绩，展现了老字号的独特风味和精湛技艺，反映出京城百姓“吃文化、讲口味，在老字号”的流行“食尚”，同时老字号的成功为中国的传统饮食文化书写出值得珍藏的“美食档案”。