阿五品牌创始人樊胜武，1986年长垣烹饪技校毕业后投身餐饮行业，2004年创办郑州阿五美食有限公司。现为中国烹饪大师、世界中国烹饪联合会国际评委。

　　二十年来，樊胜武始终致力于“豫菜复兴”事业，著有《河南特色饮食文化》、《中国厨师之乡特色风味小吃》、等多部烹饪书籍，多次担任国际各类烹饪大赛评委及中华饮食文化传播使者，曾在多个国家和地区表演中国厨艺绝技。他的个人事迹先后被中央电视台、河南电视台等国内外数十家媒体报道，并入选大型人物画刊《东方之子》、《当代名人风采》和《中华烹饪名人大典》、《烹坛50杰》。还先后开设网站、微博、微信和企业内刊《阿五家园》等，为豫菜复兴及中国烹饪的传播提供了一个强有力的文化载体。

　　樊胜武始终告诫自己和团队：菜品如人品，做餐饮要为消费者考虑。阿五美食一直秉承“用心服务，以客为尊”的服务理念，把菜品质量、服务质量作为企业生存、发展的永恒主题。

　　阿五美食坚持高汤做菜，从不使用味精、色素等化学添加剂。樊胜武还联合建立了15000亩的阿五美食生态黄河鲤鱼养殖基地，使用无污染的黄河地下水，让顾客吃到“带身份证”的黄河鲤鱼。2013年，樊胜武赴土耳其考察，率先在国内引进餐饮清洁工程“白百合”，阿五美食成为首批全国餐饮业“白百合”示范店，在食品清洁安全方面与国际接轨，为食客献上更加安全放心的食品。

　　2007年，阿五集团旗下品牌厨乡美食开业，主营传统豫菜，2013年成功转型为“即食中餐”，阿五美食首次提出“即食中餐”概念，开启了中餐经营的新模式。2011年，阿五集团又一力作阿五·中和会开业，主营精品豫菜、创意中国菜，这是阿五美食的升级品牌。2010年，樊胜武在澳大利亚开设阿五美食，把豫菜大旗插在了南半球，成为首个在国外开店的豫菜品牌。2014年，阿五美食落户美国洛杉矶，法国、帕劳等国家开店计划正在洽谈中……

　　如今，阿五美食已经形成多品牌、连锁化餐饮企业，先后在河南、河北、山东、北京、深圳、澳大利亚、美国等国内外开设数十家连锁店，开创了豫菜历史的新纪元。

　　樊胜武一直锐意进取，积极创新，为豫菜复兴及河南餐饮经济发展做出了积极的贡献。他掌舵的阿五美食先后成立了“阿五菜品研发中心”、“中华（阿五）厨艺绝技表演团”和“阿五优质服务专业委员会”，这是餐饮行业的创新之举，三驾马车各司其职，为企业的发展保驾护航。

　　2005年成立的阿五菜品研发中心，成功举办了95届菜品研发活动。同时，独创的“阿五豆腐”、“阿五炒饭”、“鲤鱼焙面”等十余道特色菜品成功申请国家专利，其中“阿五豆腐”、“阿五炒饭”等特色菜品单品销售额达上亿元，成为名副其实的“亿元菜”。2007年成立的中华（阿五）厨艺绝技表演团，先后在中国厨师节、香港回归十周年庆典等重大活动中以及美国、韩国等国家表演，受到各大媒体的广泛关注。2009年成立了阿五优质服务专业委员会，定期在公司总部举办交流活动，开展工作汇报、经验分享、集中培训、学习考察、优秀评比等活动。

　　复兴豫菜，是樊胜武追求一生的事业。如今，在樊胜武的带动下，已有数十个豫菜餐饮品牌、上百家豫菜店涌现，而且这一数字还在不断刷新。

　　为把豫菜文化发扬光大，樊胜武和他带领的阿五美食先后举办“阿五杯奥运主题烹饪大赛”、“阿五，让豫菜站起来”，，先后举办“品味中原·澳门美食节河南美食街”、“豫菜抱团打天下·河南美食英国奥运行”等活动，在国际的舞台上宣传豫菜文化，提升了河南餐饮的形象。

　　樊胜武，被誉为“豫菜复兴的践行者”“豫菜形象大使”，阿五美食被誉为“有社会责任的餐饮企业”、“中原餐饮的领军品牌”，在樊胜武的带领下，阿五美食将继续引领饮食风尚，为顾客提供更家优质的服务，为弘扬河南餐饮文化做出更大、更多的贡献。