北京市丰台区屈浩烹饪服务职业技能培训学校校长屈浩,早年毕业于北京市服务管理学校烹饪专业，师从国宝级烹饪大师、中国十大名厨、鲁菜泰斗王义均先生。曾获国际烹饪艺术大师、八项国际金奖、中国唯一亚洲大厨、世界大赛评委、国家一级评委、五·一劳动奖章、全国新长征突击手、中华非物质文化遗产继承人、中国烹饪大师、中国烹饪大师金爵奖、北京市优秀教师等多项殊荣，还被北京市人民政府评选为享受政府特殊津贴技师、被中共北京市丰台区委员会、北京市丰台区政府评为“突出贡献人才”奖。

　　屈浩曾多次出国交流学习、表演及工作。回国后，为了提高行业素质，培养专业人才队伍，屈浩毅然决定放弃高薪聘请的工作，克服诸多困难，开办了自己的烹饪学校，完成了多年来的宿愿。希望通过自己从厨多年走遍中国及世界十多个国家的经历和经验，培养出一批有上进心、热爱中华厨艺的人才。为了适应我国饭店与餐饮行业国际化、多元化、连锁化快速发展的需要，他与中国烹饪协会联合打造了全国餐饮业行政总厨岗位资格培训班，培养和造就了更多的优秀厨政管理人才。

　　分子厨艺是世界最流行最时尚的菜式，它是饮食历史上的一次大革命，大突破，大创新，各国顶尖厨师为之着迷，为之追求，但在国内少有人知，有很多厨师苦苦寻求，却无人传授，在此情形下，2009年屈浩亲赴西班牙观摩学习，回国后在董振祥大师鼎力支持下，同年全国首期分子美食厨艺培训班在他的学校里正式拉开帷幕。与此同时创作了影响全国的分子菜式，掀起了中国餐饮学习使用西式烹饪工具制作中国菜的热潮。他开设的中国意境菜培训班，以健康、美味、个性、艺术的出品理念和研发创新，使中国烹饪在世界烹饪界重新获得了崇高的地位。

　　另外，他还开设了打荷与创意盘饰、宫廷素食、山珍菌类等特色课程的培训，2011年创办了中和——新国菜培训，吸引了广大厨师的踊跃参加，激发了厨师的学习兴趣，教学现场座无虚席，为中国烹饪教育事业的发展不断增添新的元素。同时，屈浩的烹饪学校也是北京职业教育教师的培训基地。

　　学校一直开设鲁菜培训班，继承和发扬鲁菜文化，善于思考，勇于创新的屈浩，还将新兴元素融入到传统鲁菜当中，创立了新派京鲁菜，为鲁菜的发展增添异彩，屈浩所开设的“京鲁菜培训班”深得业内人士的好评与推广。他又将面塑艺术运用到烹饪当中，屈浩所著作的《面塑技法与应用》一书展现了独特的面塑艺术，书中的作品还在国际、国内的各种大赛上获得殊荣，如“大闹天宫”“天女散花”等，此书已三次印刷，十分畅销。2008年，由屈浩主编，在烹饪专业名人、学者、烹饪教育工作者的大力支持和鼎力相助下，汇众家之长，完成了《中国凉菜制作工艺》，被广大烹饪爱好者认同，尤其赢得了烹饪教育者的热爱与好评，并将这本书订为教科书，广泛采用。

　　据统计,屈浩入室学艺弟子达三百人，他的学校为中华大地培养了上万名品学兼优的烹饪人才，他们分布在全国各地的大酒店担任行政总厨、厨师长等职。他带领他的众多弟子在参加世界和全国及全省的各类烹饪比赛中屡屡获奖，都成为烹饪界具有影响力的一代名厨。2011年屈浩任世界厨王争霸赛中国队领队兼导师，通过精心策划，细心准备，以一台“烟雨江南水墨山青”的震撼出品，征服了全体世界评委，一举夺得全场总冠军第一名，成为世界厨王。他的弟子运用他教授的技艺，发扬中国的饮食文化，为烹饪事业做出了突出的贡献。

　　作厨先做人，学艺无止境，将“德艺双馨”奉为座右铭的屈浩，将不断前行在世界烹饪的舞台上。