《肉丸》行业标准审定会于2011年4月14日在福州召开。会议有由中国商业联合会副秘书长张丽君主持，商务部市场体系建设司、中国肉类协会、山东省肉类协会、福建省质量技术监督局、福建省中心检验所、福州市质量技术监督局、福州市疾控中心、广州皇上皇集团有限公司和烟台市喜旺食品有限公司的11位专家出席会议。福建腾新食品有限公司、山东惠发食品有限公司、杭州唯新食品有限公司、南京雨润食品有限公司、得利斯集团有限公司 、福建安井食品股份有限公司、山东佳士博食品有限公司、郑州三全食品股份有限公司、青岛正大有限公司、深圳市华测检测技术股份有限公司等起草工作组的代表出席了会议。