《扒鸡》行业标准专家审定会2月19日在京召开。来自商务部市场体系建设司、中国商业联合会、卫生部卫生监督中心、国标委技术审查部、中国肉类协会、中国肉类食品综合研究中心、山东省肉类协会、国家食品质量监督检测中心、山东省产品质量监督检验研究院等单位的11名专家出席会议，山东德州扒鸡股份有限公司、石家庄洛杉奇食品有限公司、山东德州福聚德食品有限公司等《扒鸡》行业标准起草工作组成员列席会议。

会议由中国商业联合会副秘书长张丽君主持，山东德州扒鸡股份有限公司代表起草工作组在会上做了《扒鸡》标准编制说明；与会专家对《扒鸡》逐条逐项进行了认真细致的审议。大家一致认为《扒鸡》行业标准的制定，对保护扒鸡这种传统食品、弘扬传统食品文化、规范扒鸡市场有重要意义。会议最终形成会议纪要：专家组一致通过《扒鸡》行业标准“送审稿”的审定。责成起草工作组按专家提出的意见对标准“送审稿”进行修改，最终形成“报批稿”上报主管单位。