由中国商业联合会与中国技术监督情报协会联合举办的“食品标识标注相关政策与《糕点术语》、《糕点通则》国家标准培训班”12月8日－9日在广州举办，政府有关部门和检验机构、烘焙行业相关行业协会、生产企业共80余人参加了培训。

培训班邀请黑龙江食品药品监督管理局常务副局长、哈尔滨商业大学教授、《糕点术语》、《糕点通则》国家标准起草人张守文教、国家食品质量监督检验中心宋全厚主任、江苏省仪征市质量技术监督局陈永广副局长分别对《糕点术语》、《糕点通则》国家标准；食品安全与市场准入中企业执行有关标准问题及产品质量检测中的相关判定；《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《食品标识管理规定》与《食品召回管理规定》等对学员进行了培训与解释，中国商业联合会行业发展部标准推进处钱志先副处长通报了今年月饼市场概况及《月饼》强制性国家标准实施两年来的情况，并听取了参会代表对进一步完善《月饼》国家标准，促进月饼产业健康发展的有关意见和建议。

此次培训班受到烘焙行业相关行业协会、生产企业及质量监督与检验机构的高度关注，学员报名踊跃，有关行业协会、生产企业、质检机构为培训班准备了专题发言并提供相关资料，专家授课的专业性与实用性相结合，帮助有关部门和企业进一步了解和执行政府有关规定与国家标准，取得良好授课效果。受到学员的好评。

培训班学员认为，此次培训班实效性强，由政府有关部门和检验机构、专业协会、生产企业共同参与，并结合食品安全与标准及产品实际相互沟通、共同提高的培训形式效果良好。