“农超对接”，简单地说就是农产品与超市直接对接，除可避免农民生产的盲目性外，还可减少流通环节，降低流通成本。

济南华联超市早在2008年8月开始办“农超对接”，现已经做出了一个相对成熟的样板：降低菜价三到四成，菜农可享“保护价”。

此前，华联超市的蔬菜全部为联营，即超市提供场地，其他人租赁场地经营。这种经营方式有三个致命的问题：一是菜价很高；二是菜的质量难以控制；三是卖菜员工不是自己的，难以规范管理。消费者普遍反映“超市的蔬菜价格太高，品质不好。”一位消费者在座谈会上说，“我要买菜，绝对不到超市”。

这句话刺激了华联人，集团高层领导很快做出了一个重要决定：转变生鲜产品的经营方式，自己直接经营蔬菜。

于是，华联超市与济南市农业局合作，农业局为华联提供蔬菜的种植、检测、保鲜、包装等方面的技术和部分相关设备；华联超市则利用自己的网点资源设立销售点，直接销售农产品。

当年8月，华联超市专门成立了生鲜加工中心，设在饮马盛发蔬菜批发市场内，主要任务是从市场上采购蔬菜，然后进行粗加工，最后配送到华联各个超市。实行自营后，到超市蔬菜销售区的顾客比之前增加了30%以上，2009年的蔬菜销售量比上年增长两倍以上，而且对超市的整体销售有着明显的带动作用。

尝到甜头的华联超市2009年又在历城区唐王镇建立了大型生鲜农产品加工配送中心，经营面积近7500平方米，每天为济南的连锁超市配送生鲜蔬果30吨。

此前唐王镇以种植露天蔬菜为主，反季菜较少。华联超市便与当地有关方面洽谈，共同推动大棚蔬菜的种植，并直接与3家合作社合作。每年10月份左右，就把第二年的需求计划发给对方，包括蔬菜的品种、数量、供应时间等，同时作出“保护价”承诺。最近唐王镇的卷心菜价格暴跌且难卖，但华联超市与签约合作社的收购价为每斤0.29元到0.3元左右，然后以0.33元销售，加上运输等费用，超市虽有亏损，但销量每天从原来的1万斤左右攀升至1.8万斤，这在一定程度上保护了签约合作社和农户的利益。

另外，华联超市还分别与商河、济阳等合作社建立了合作关系，以约采购对方的西红柿、黄瓜等。这样，农民种什么菜、种多少就有计划了，能很好地避免农民盲目种植。