【来源：中国饭店协会】

为全面提高商贸服务业服务水平，在商贸服务领域营造“为民服务、创先争优”的良好氛围，为扩内需、促销费、惠民生作出积极贡献，通过在全国商贸服务领域开展优质服务活动，增强全行业服务意思和创新意识，为广大人民群众提供优质高效的服务，将优质服务理念融入企业文化，成为企业生存和发展的支柱，商务部将在全国商贸服务领域开展优质服务活动，商务部要求各地商务主管部门要积极配合支持各行业协会在餐饮、住宿、美容美发、家庭服务等商贸服务领域开展相关优质服务活动。

作为本次优质服务活动的主要承办单位之一和全国商贸服务业优质服务活动领导小组成员单位之一，中国饭店协会在商务部服贸司的指导支持下，将在全国饭店与餐饮行业策划和组织开展系列优质服务活动。主要活动内容有：

1、品牌餐饮美食展：组织1000家餐饮品牌企业开展特色美食联展联销，联合网络媒体对外公布参展企业，权威主流媒体跟踪报道。开展大众化名菜名点联展联销、企业美食节和“早餐工程”示范企业惠民活动。网络餐饮企业开展美食优惠券下载、美食团购、美食“达人”进餐厅等形式多样的消费促进活动，让消费者感受餐饮品牌文化，扩大餐饮文化消费。

2、中华名厨演示会：组织全国100名名厨，走进社区、校区和美食名街并开展“名师进校区”、“名师进社区”、“名师进名店”演示活动，制作绿色健康菜肴，主讲“特色美食、健康餐饮”系列知识，邀请社区居民观摩品尝，让消费者感受中华特色饮食文化，推广健康餐饮理念。

3、美食名街休闲乐：推荐100条中国美食名街、小吃名街开展形式多样的消费促进月活动，通过向游客和市民发放消费券等优惠促销措施，让消费者积极参与，感受各地特色美食和中国名小吃为大家所带来的实惠。并联合各地区有影响力的电视媒体、平面媒体宣传地方特色的美食街区文化，扩大餐饮消费。

4、绿色餐饮健康行：以推广绿色餐饮、节约餐饮、健康餐饮为重点，召开全国绿色饭店现场经验交流会，组织绿色饭店、绿色餐饮企业积极宣传推广绿色低碳消费理念，倡导节能环保习惯，减少使用一次性筷子，杜绝“地沟油”。宣传贯彻《餐饮业现场管理规范》，推进6T卓越现场管理，创建100家绿色饭店示范企业和营养健康示范企业，满足人们对安全消费、健康餐饮的需求。

5、信用消费欢乐秀：在全国组织100家饭店和餐饮企业开展信用消费推广活动，组织各地符合条件的饭店、餐饮企业开展信用评价活动，鼓励企业诚信经营，提升餐饮企业诚信意识和信用管理水平。组织信用好的优秀网络餐饮企业开展促销活动，让消费者享受便利消费。

6、全国饭店业职业技能竞赛总决赛（地点：杭州）：组织全国饭店业职业技能竞赛各分赛区比赛金奖选手汇集杭州，参加中式烹调、中式面点、餐厅服务、茶艺四个工种的总决赛。获奖选手及企业将可以申请“全国五一劳动奖章”、“全国技术能手”、“全国饭店业岗位技术能手”和“全国饭店业优质服务白金五星奖”等荣誉称号。

7、全国餐饮美食汇总结大会（地点：杭州）：组织全国各地在消费促进月餐饮美食汇活动期间积极参与、贡献突出的企业和个人，交流开展餐饮美食汇活动经验，表彰100家优秀餐饮品牌、100个营养健康示范企业、100名名厨、10条美食名街、10个美食之都。组织八大菜系名厨演示餐饮创意文化，组织全国餐饮业非遗文化展示交流。组织杭州餐饮名店和中国烹饪大师开展创新菜演示，挖掘地方特色美食，体验杭帮菜博物馆的美食文化。组织与会企业代表考察杭州市美食名街、酒吧名街，品鉴杭州素食文化、茶餐文化、咖啡文化。