2011年10月29日，由中国烹饪协会、重庆市商业委员会、巴南区人民政府共同主办的“2011中国餐饮业核心竞争力峰会”在重庆市巴南典雅戴斯国际酒店隆重举行，来自全国各地的知名企业董事长、总经理近400人出席了本次峰会。

重庆市商业联合会副会长单位重庆阿兴记产业集团刘英董事长作为主讲嘉宾，在峰会上做了“审时度势，加快转型升级，促进企业更快更好发展”的主题演讲，赢得了参会代表的热烈掌声。参会代表对重庆阿兴记集团抓住时机，变为危机，成功实现转型升级的做法给予了高度评价和赞赏。

次日，参加本次峰会的近200名嘉宾参观考察了重庆阿兴记集团统景种兔繁育基地及食品加工厂，对重庆阿兴记集团苦练内功，抓住机遇，在继续做大做强餐饮主营的同时延伸产业链，增强企业核心竞争力，成功转型升级所取得的成果给予了高度评价。