在杭州市委、市政府的重视支持下，杭州市餐饮旅店行业协会于4月3日在花中城藕香居大酒店召开成立大会，正式挂牌成立。杭州市人民政府副市长张建庭出席大会并讲话。

大会分析了协会发展面临的机遇和挑战，并围绕“美食天堂”城市品牌、发扬光大“杭帮菜”菜系品牌、宣传推广企业品牌、培育提升人才品牌、创新拓展活动品牌等五个方面的“品牌建设”，提出了协会08年的发展方向和工作重点，通过倡导诚信、创塑品牌，力争把协会建设成全国餐饮行业的一流协会，让杭帮菜享誉全国、香飘海外。

张建庭副市长在谈到协会建设时指示。他指出，杭州餐饮业近年来发展形势良好，已成为杭州城市品牌的重要内容。杭州市餐饮旅店行业协会的成立是杭州市餐饮业的一件大事，也是贯彻落实市委、市政府“培育十大潜力行业”的具体体现，也是整合杭州市餐饮行业资源、加快餐饮行业发展、推进生活品质建设、促进旅游经济发展的需要。他还强调，协会要认清形势、明确定位，紧抓机遇乘势而上，进一步加强自身建设，充分发挥职能作用，加强自律、搞好服务，促进餐饮企业间的精诚团结，努力开创全新局面，推动餐饮行业又好又快发展。