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首家“上海餐饮名店”正式认定

作者:admin 发布日期:2006-07-27

【来源:上海市商业联合会】

日前,由上海市商联会、上海市烹饪协会、上海市服务标准化技术委员会三方联合组成的“上海餐饮名店”评选认定工作组专门赴金山汇都餐饮管理有限公司进行“上海餐饮名店”认定工作。

认定程序包括:金山汇都餐饮管理有限公司汇报申报认定“上海餐饮名店”,企业在各方面所做的工作;认定小组审阅企业基本材料及现场考察、宴席体验、分析评价;对企业资格、环境卫生、使用原料、服务规范、菜点质量、企业文化等6个方面共25个项目进行逐项打分;最后召开认定总结会,宣读认定评分情况和认定意见。
金山汇都餐饮管理有限公司系今年“上海餐饮名店”认定的首家企业,经考评,该企业基本符合标准要求。