10月27日，由中国饭店协会和安徽省餐饮行业协会共同创办的专项品牌活动——第二届中国徽菜产业发展大会暨第三届安徽餐饮博览会在合肥市滨湖娃哈哈大酒店隆重开幕，安徽省餐饮企业、供应商及相关各界人士600多人出席了这次盛会。中国饭店协会会长韩明女士应邀出席开幕式并发表讲话。

韩明会长表示：徽菜作为传统八大菜系之一，产业化发展取得长足进步，特别是在徽菜企业走出去发展的战略引导下，有一批徽菜企业走向了全国。特别是在北京，徽商故里、梦都酒家、翰林酒店等一大批徽菜企业涌入京城并迅速占领市场，特别是在上半年餐饮行业普遍低迷的市场环境下，徽菜企业更是稳步发展，这些都表明徽菜企业在餐饮转型、定位市场、调整消费等方面做出了努力，取得了可喜的成绩。

会上,安徽省餐饮行业协会还发布了题为《振兴徽菜，共同迎接徽菜及其产业化发展的春天》的徽菜产业发展报告、2013安徽快餐年度报告，并表彰了2013中国徽菜产业十大功勋人物。