为进一步扩大浙江省宁波市象山县的城市知名度，展示当地丰富海鲜资源产品，增强当地海鲜市场的活跃度。中国饭店协会和象山县人民政府定于2013年11月在象山联合举办“鼎悦杯”中国海鲜烹饪厨艺大赛。组织全国10个沿海城市品牌饭店餐饮企业的厨师团队前来象山，参加以海鲜为主要食材的全国海鲜烹饪厨艺邀请赛（分预赛和决赛）。