“我们和世界中国烹饪联合会达成一致意见，作为协会组织，会尽可能帮助临夏州打造西北小义乌。”10月22日，临夏州委书记周强会见世界中国烹饪联合会和中国少数民族用品协会代表时，中国少数民族用品协会理事长刘天水说道。 undefined undefined undefined undefined

当日，世界中国烹饪联合会副秘书长牟栋梁、中国少数民族用品协会理事长刘天水、中国日用杂品工业协会理事长张广荣等一行抵达临夏，参加即将开幕的中国·临夏——马来西亚·吉兰丹州清真食品与民族用品交易大会暨“康美杯”全国清真小吃和名宴大奖赛。

周强介绍了临夏河州会展中心的主要情况，以及目前临夏州的主要产业和各个县区的特色优势产业，提出了未来主要发展商贸旅游的思路，“康乐有牛产业，广河有皮革产业，东乡有羊肉产业，永靖有休闲度假产业，积石山有商贸产业，而和政则在着力打造‘一会一中心四个基地'。”

他指出，临夏州不仅要挖掘产业特色，同时也要开发餐饮特色即清真食品，“在此之前，临夏州的清真食品发展经历了鼎盛、衰败时期，现在应该是它的复兴时期”。

中国少数民族用品协会理事长刘天水认为，临夏州的发展思路应该有“三靠”。一是靠“教”，即依靠伊斯兰文化来发展；二是靠牛羊，临夏具有发展牛羊产业的优势；三是靠交易平台，自古以来临夏就是西部商汇要地，重要商埠。“要想方设法让东南沿海资本向临夏流动。”他说，中国少数民族用品协会和世界中国烹饪联合会达成一致意见，作为协会组织，会尽最大努力，尽可能地帮助临夏打造西北小义乌。

海外华人穆斯林联会副会长马孝义·哈桑在接受记者采访时说道，协会会在伊斯兰文化、教育、商贸三个方面推动双方合作，充分发挥协会的桥梁作用和纽带作用，将民间零散的投资凝聚在一起。“将来，临夏州如在马来西亚建立办事处，协会找项目，办事处找投资者。”他说，后续人才的培养也很重要，因此，教育方面的合作也是将要探讨的问题，“‘造血'和‘输血'两条腿走路”。