2013年11月16日，世界中国烹饪联合会在北京召开第五届六次理（监）事会。来自世界26个国家和地区的300余位理事、监事和餐饮业内人士齐聚北京，共议协会建设大事，共商中餐发展大计。

本次大会由世界中国烹饪联合会会长杨柳主持，世烹联秘书长尚哈玲作大会工作报告。工作报告首先回顾了世烹联在过去一年中的工作成果，向与会代表介绍了世烹联在会员服务、人才培养、技艺交流、承办赛事、组团出访、杂志宣传、自身建设等方面所做的努力和取得的成绩，并提出了下一步工作计划和工作重点。会议代表还听取了秘书处关于修改协会章程的建议案，审议并表决通过新会员及增补理事、常务理事、副会长等事宜，并向会员及理事、常务理事颁发了证书和牌匾。国资委行业协会联系办公室副主任张涛、中国商业联合会副会长王民和民政部民间组织管理局的相关领导与会并做了重要讲话，充分肯定了世烹联的工作。王民副会长在讲话中希望世烹联“按照市场化、服务型、规范化原则办会”。

为加强海内外中餐业界的交流与合作，促进国际中餐的发展，世烹联在会议期间还举办了“2013年国际中餐发展论坛”“美丽中国·名流飨宴暨国际中餐技艺交流会”和“北京美食之旅考察交流”等系列活动。

“2013国际中餐发展论坛”是世烹联打造的海内外中餐业对话交流的高端平台。在本次论坛上，来自全球领军餐饮企业台湾永和食品有限公司、新加坡同乐集团、北京宴等企业负责人，围绕中餐企业发展的前沿和热点问题进行了精彩的主题演讲。同时，来自海内外的知名餐饮企业家、行业协会负责人也围绕“中餐全球发展的机遇与挑战”“餐饮业转型升级”“中餐‘走出去’”等话题展开圆桌对话，分享经验、共谋发展。

“美丽中国·名流飨宴”暨国际烹饪大师技艺交流品鉴会，是本次世界中国烹饪联合会理（监）事会系列活动之一，旨在全方位、多手段展示中餐的独特魅力。本次品鉴会特别邀请到蜚声海内外的中餐大师董振祥先生领衔主理，并由来自香港、新加坡、荷兰等国家的国际中餐烹饪大师进行现场定评，与在场嘉宾就中餐菜品创新和发展趋势等分享心得。本次晚宴充分彰显了国际国内中餐业最高水准，为海内外中餐业界巨擎和名师大师交流切磋提供了一次难得的机会。

      相关链接：世界中国烹饪联合会（简称世烹联），是世界性的中餐业促进组织。1991年经中国政府正式批准成立，总部设在北京，由各个国家和地区从事中国烹饪文化、烹饪技术研究与教育、厨师与饮食业经营管理者的社会团体和企业和个人自愿组成，目前世烹联海内外会员遍及中国、美国、加拿大、阿根廷、法国、荷兰、英国、德国、奥地利、西班牙、比利时、日本、新加坡、马来西亚、韩国、澳大利亚、新西兰以及香港、澳门、台湾等30多个国家和地区。成立21年来，世界中国烹饪联合会为促进中餐文化在世界各地的影响做了大量的工作，现已成为世界中餐业交流技艺、推动发展的重要平台。