为进一步活跃早餐市场，探索早餐企业科学经营模式，提升早餐服务质量，2013年12月21-22日，由中国烹饪协会主办的2013全国早餐企业年会在武汉成功举办。中国烹饪协会副会长李亚光出席会议并讲话，来自全国各地的100多家企业出席会议，共同探讨早餐发展趋势、创新之路。

      李会长在讲话中提到，中国烹饪协会已经就如何加快城市体系建设向政府主管部门提出六大方面建议：一、规范早餐经营市场，大力推进绿色早餐工程；二、强化政府管理职能，加强卫生监督力度；三、大力发展早餐连锁经营，促进城市早餐行业发展；四、加强政策引导、加大对早餐服务体系建设的扶持力度；五、全面整合公共资源、对早餐网点创造条件；六、加强消费者自我保护意识，发挥群众的监督作用。希望广大早餐企业在新的餐饮发展形势下，努力做好早餐事业，为广大消费者提供快捷、方便、安心的早餐，不断创新，充分发挥早餐企业中心厨房的优势，争取在大众化餐饮发展中仍然发挥出主力军的作用，为社会做出更多的贡献。

      会议邀请上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华、北京和合谷餐饮管理有限公司董事长赵申、真功夫餐饮管理有限公司董事长助理兼公关事务中心高级总监黄瓒、山东金德利集团常务副总经理李树香、南宁市万宇食品有限公司总经理程劲芝、武汉百家放心早餐工程有限公司总经理黄健、江南大学食品装备技术研究中心主任、教授张裕中、奥琦玮信息科技（北京）有限公司孔令博、小蓝鲸集团新店事业部副总经理李德银分别从地区性政策、配送管理体系建设、门店营销管理、产品核心价值、用互联网思维升级餐饮服务模式、武汉早餐趋势从几个不同的层面与参会代表分享了各自的经验，赢得大家阵阵掌声，不仅如此，会后还争相交流，大家一致反映本次年会收益颇丰，尤其是上海地区早餐企业的经营经验，以及早餐行业在沪发展呈显的新格局都让参会代表受益匪浅，通过此次会议使大家了解了行业的新动态，学习了兄弟省市的新经验，掌握了企业开拓业务渠道的新方法，代表们纷纷期待明年再聚首。