由中国烹饪协会主办的2014中国餐饮行业大会暨2014（第三届）国际餐饮博览会于2014年11月26-28日在北京国家会议中心隆重举行。本次活动以“凝聚力量创新发展”为主题，以“合作·发展·共赢，与全球餐饮产业携手走向成功”为宗旨，展现品牌化、专业化、规模化和国际化的活动方向，整体呈现五大亮点：

行业盛会·凝聚力量

中国烹饪协会11月26日在北京国家会议中心隆重举办2014中国餐饮行业大会。其中包括移动互联时代快餐·团餐变革论坛以及中国烹饪协会餐饮企业家、名厨、快餐、团餐、火锅、西餐、清真、餐饮食品产业化、供应商、行业社团等10个专业分支机构的换届及成立大会，以“凝聚力量·创新发展”为主题，集聚全国餐饮业各业态领军人物共议餐饮业新政策、新环境、新趋势，开启餐饮业发展新时代！

采供对接·商机无限

2014（第三届）国际餐饮博览会充分发挥产业链对接、技术交流、趋势引领方面的平台优势！集合千种餐饮业新款供应物料和名优特新产品，打造餐饮产业链商贸对接核心价值，积极发挥引领和导向作用。国内外数十家优秀品牌供应商，以服务餐饮全产业链为目标，展览展示餐饮科技及信息化（020）；中央厨房；国际食材；餐饮绿色节能设备等内容，一站式满足国内外餐饮供应与采购需求，充分体现餐饮业转型升级成果，为国内外餐饮业同仁提供交流、洽谈、推广、合作新视窗。

未来餐厅·再放光芒

引领餐饮业时尚前沿的“未来餐厅”项目已成为餐博会一年一度关注的热点，为积极发挥餐饮风向标作用，本届餐博会继续推出“未来餐厅3.0”。其定位于当前大众化餐饮发展中势头最为强劲的火锅业态，采取“鲜合模式”1:1比例实景体验式参与形式，运用信息科技手段，展示新设备、新科技、新概念、新服务模式与餐饮业的融合链接，为餐饮企业同仁提供火锅体验式样板餐厅，激发餐厅经营灵感。

中西烹饪，巅峰对决

为展现中西饮食文化，促进中西烹饪技艺交流、融合、发展，本届餐博会将隆重推出“厨艺世界——北京国际邀请赛”，国际烹饪名厨与中国烹饪大师同台竞技，现场PK。为现场观众献上一场视觉与味觉的饕餮盛宴。

强强联手·合作共赢

2014中国餐饮行业大会暨2014（第三届）国际餐饮博览会与北京世界食品博览会同期同地举办，是中国烹饪协会与科隆国际展览有限公司确立战略合作关系后的首次集体亮相，双方将积极发挥资源优势，促进中国餐饮产业与国际食品产业紧密接轨，推动全产业链快速健康发展的积极探索。