12月3日，商务部副部长姜增伟率国务院食品安全工作督查组对贵州食品安全工作进行督查。期间，督查组实地检查了贵州三联乳业有限公司、北京华联贵山店和黔蘑菇餐饮店，召开了督查工作座谈会，听取了工作汇报。

督查期间，姜增伟表示，国务院领导高度重视食品安全工作，今年下半年《国务院关于加强食品安全工作的决定》和《国家食品安全监管体系“十二五”规划》等重要文件相继出台，明确了当前和今后一段时期我国食品安全工作的总体思路，为进一步加强食品安全工作指明了方向。党的十八大报告也明确指出，要改革和完善食品安全监管体制机制，提高人民健康水平。这充分体现了党和国家对食品安全工作常抓不懈的决心。

姜增伟说，这次由国务院食品安全委员会组织的全国食品安全督查工作，是全面贯彻落实《决定》、《规划》的实际行动，也是确保2012年食品安全各项重点工作任务落到实处、促进我国食品安全形势持续好转的具体措施。

姜增伟强调，要通过督查，总结经验，发现查找工作中存在的不足和食品安全突出问题，本着以人为本、重视民生、关注民生的原则，做好食品安全行业管理和监管工作，切实保障人民群众的食用安全。食品生产经营企业要依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全，切实对社会和公众负起责任。

督查组由农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等部门人员组成。主要督查内容是贯彻落实《决定》和《规划》情况、完善食品安全监管体制机制情况、食品安全专项治理整顿情况、有奖举报制度建立完善情况和宣传教育和信息管理工作情况等。