【来源：安徽省商业联合会】

为加快食品安全与卫生管理工作，提高从业人员食品安全与卫生管理素质，安徽省商业联合会受中国连锁经营协会委托，在安徽省开展“CCFA―CIFH食品安全与卫生证书”培训认证工作，首期培训认证班将于9月15日在合肥开班。

CCFA―CIEH食品安全与卫生证书系列课程由中国连锁经营协会（CCFA）和英国环境卫生协会（CIFH）联合推出，课程共分为基础、中级、高级、注册培训师四个系列，证书在全球范围内得到普遍认可。

CCFA―CIEH食品安全与卫生证书，在中国大陆范围，由中国连锁经营协会组织相关培训和证书认证，证书适用于零售、餐饮及食品相关行业。

首期开班的“基础食品安全与卫生证书”课程，旨在为国内连锁企业及食品相关行业培养具备基本食物卫生知识的员工，帮助学员掌握卫生操作标准，确保所生产的食物安全卫生。凡获得“CCFA―CIEH食品安全与卫生证书”的学员，将由中国连锁经营协会网站向一社会进行公布。