为深入贯彻落实食品安全法，维护消费者权益，弘扬中秋文化，树立品牌，促进月饼行业的健康发展，由中国轻工业联合会、中国商业联合会支持，中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2015（第二十一届）中国月饼文化节系列活动于2015年7月15日开始启动，历时一个月，于8月19日在北京国宾酒店隆重举行2015（第二十一届）中国月饼文化节开幕式,将整个活动推向高潮。出席开幕式的嘉宾有中国轻工业联合会常务副会长钱桂敬，国资委行业协会联系办公室副主任张涛，国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司副司长马纯良，中国商业联合会副秘书长梁蓉，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳等。

本届中国月饼文化节的主题是“食品安全常抓不懈，创新驱动绿色发展”，包括：2015中国月饼文化节有奖征文活动；2015中国月饼行业市场趋势发布；2015月饼质量行业抽查检测结果发布；2015中国月饼文化节名优月饼表彰及产品展示；2015全国月饼行业食品安全优秀示范企业表彰；2015月饼行业骨干企业食品安全诚信承诺；向天安门国旗护卫队赠送月饼等。

今年中秋节9月27日适逢“金九银十”，正值举家团圆、走亲访友、享天伦叙友情的国庆黄金假期，因此，不论是生产商还是经销商，无不放眼展望这一潜力市场。据了解，月饼厂家备货中秋已经拉动了食糖等原材料涨价，可见对中秋市场的预期信心十足。

在国内经济形势下行压力等不利因素影响下，月饼行业骨干企业变压力为机遇，苦练内功，认清消费市场，找好产品定位，提升研发能力，调整产品结构，确保市场充足供应，为消费者选购到更喜欢的口味、更青睐的包装、更放心的月饼提供了广阔空间。

每年一届的中国月饼文化节到今年已经举办了二十一届，它已成为弘扬传统文化、表彰先进、树立品牌、推动行业健康持续发展的品牌式社会活动。更为可喜的是，该活动还带动了全国许多城市也纷纷举办月饼文化节活动。这些活动的开展，对于弘扬中秋文化、促进行业交流、树立名优品牌、打击假冒伪劣、引导市场消费，促进月饼生产企业提高质量、产品创新、开拓市场，推动月饼行业健康发展，起到了积极的作用。