【来源：中国商业联合会会展部】

以“弘扬豆腐文化・彰显城市魅力・共建和谐淮南”为主题的第十四届中国豆腐文化节，将于2007年9月15日起在安徽省淮南市如期隆重举行。

　　为纪念豆腐发明人刘安，弘扬豆腐文化，光大华夏美食，促进人类健康，国家原商业部于17年前在北京首次举办了中国豆腐文化节，并将刘安的诞辰日--9月15日定为中国豆腐文化节的举办日。之后，中国豆腐文化节即在豆腐发源地安徽淮南落户并相继成功举办了13届。

本届中国豆腐文化节由中国商业联合会、安徽省人民政府主办，淮南市人民政府、安徽省旅游局承办，主要内容有文化研讨、产品展示、旅游观光和经贸洽谈等活动。重头戏是开幕式暨大型情景晚会、豆腐美食文化周等美食娱乐性节目。同时，《淮南子》全国学术研讨会、豆腐文化研讨会暨淮河风情笔会、豆腐产业发展论坛、投资贸易洽谈会以及住宅展示交易会等将是本届中国豆腐文化节的亮点。