各有关单位：

食品是人类赖以生存和发展的物质基础，食品安全是关系人们生命健康的头等大事，而盐既是特殊商品又属特殊食品，直接关系人的身体健康和生命安全。我国现行食盐专营体制对于保障全国人民群众食用合格碘盐，降低碘缺乏病发病率，提高全民族身体素质起到了决定性作用。加强食盐流通安全管理，既是保障广大消费者权益的必然选择，也是建立和谐文明社会关系的客观需要，更是贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》的必要行动，经过各级政府和商务主管部门多年的努力，食盐流通安全管理工作取得了重大进展，适应新形势要求的食盐流通管理体制和运行机制初步建立。但是，食盐市场仍然存在许多亟待解决的问题。

2010114(关于举办食盐市场管理业务培训班 的函).doc