【来源：中国商业联合会培训部】
各有关单位：
为落实《食品安全法》和《食品安全宣传教育工作纲要(2011-2015年)》（以下简称《纲要》）关于“有关部门、行业组织和生产经营单位要严格落实‘先培训、后上岗’的制度，生产经营单位负责人、主要从业人员和食品安全监管人员每人每年接受集中培训不得少于40小时”的精神，推动流通行业食品安全意识和管理水平的提升，中国商业联合会决定在2015年前，全面开展对商业服务业食品从业人员的食品安全培训。望各食品经营单位高度重视，积极组织员工参加。现将相关事宜函告如下：
