【来源：世界中国烹饪联合会、中国烹饪协会】

2月4日晚，北京伯豪瑞廷酒店里回响着欢快的春节序曲，由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会共同主办的“驻华使节新春联谊会”在此举行，有来自32个国家的70多位驻华使节与在品尝中国特色美食的同时，领略精彩绝伦的烹饪技艺和茶艺表演，参与面点制作，共同体验源远流长的中华饮食文化。

十届全国政协常务副主席王忠禹，全国政协原常委、民族和宗教委员会主任钮茂生，商务部原副部长、全国政协经济委员会副主任张志刚，中国国际战略学会会长熊光楷上将，中国烹饪协会会长苏秋成，中国商业联合会常务副会长张庶平，世界中国烹饪联合会会长杨柳，以及来自外交部、商务部、文化部、国资委、国务院侨办、全国侨联、中国国际贸促会等部委的领导出席了联谊活动。

在晚宴开始前，各国使节和夫人们饶有兴趣地参加了包饺子、包馄饨、拉面、包汤圆的活动，他们在烹饪大师的指导下一板一眼地揉面、擀皮，填馅，兴致勃勃地和自己的作品合影，现场不时爆发出爽朗地笑声。

现场还设置了餐饮文化演示区，有茶艺演示、餐饮知识幻灯等，国际友人们可以详细地了解中国饮食文化的方方面面。

本宴席冠名“迎春宴”，由著名烹饪大师，中国烹饪协会及世界中国烹饪联合会名厨委员会委员李启贵大师精心设计，菜品融汇中西，大气恢弘，充分体现了五洲同庆的喜庆气氛，并充分展示了中国烹饪的精髓，其中多道菜都体现了中华饮食的平衡之道和养生内涵。

汇集了多种滋补食材的“八珍宝鼎”，色彩艳丽的“五彩素烩”，入口即化的“国宴八宝鱼”，以及香气扑鼻的“灵芝烤鸭”都让外国使节们赞不绝口。

在活动现场，更有多位烹饪大师在现场表演了烹饪绝技，赢得了来宾们的阵阵喝彩。参加活动的驻华使节们表示，他们都很喜欢中餐，中国博大精深的烹饪技艺和饮食文化是世界的宝贵财富，今后将进一步加强和中国餐饮业的文化、经济交流与合作，与世界各国人民共同分享中华美食。

在现场还进行了抽奖活动，中商联常务副会长张庶平等领导同志为幸运宾客摸奖并颁奖，现场气氛和谐而热烈！

活动最后，各国使节们齐声用中国话拜年，使全场活动达到了高潮。

世界中国烹饪联合会会长、中国烹饪协会常务副会长杨柳表示，中国拥有世界上最丰富的饮食文化资源，是中国文化“软实力”的重要载体，世界中国烹饪联合会和中国烹饪协会将通过多种方式在世界各地推广以中餐为代表的中国饮食文化，促进与各国的友好交往。她也希望社会各界有识之士能加入到这一行动中来，共同为中华美食香飘世界做出贡献。