张志刚会长在开幕宴会上代表主办单位致辞时讲到：“十二五”期间，科学发展是主题，加快经济发展方式转变是主线。扩大内需是我国发展经济长期的战略方针。扩大消费，特别是扩大居民消费是扩大内需的战略重点。民以食为天，食以安为先。食品产业作为国民经济的支柱产业之一，在保障供应、稳定市场、满足消费需求、提高人民生活质量和健康水平等方面扮演着特殊而重要的角色。

多年来，我们与商务部、中国轻工业联合会，浙江省人民政府和宁波市人民政府在中国食品博览会上优势互补、密切配合、精诚合作，取得了可喜的成果，一届比一届办得好。今年我们将围绕“创造客户价值与引领产业发展”的主题，积极扩内需、促消费，更加关注民生和食品安全，不断提升食博会在产品推介、品牌宣传、技术推广、引导消费的功能，在新的起点上进一步推动我国食品市场繁荣和产业的创新发展，为我国经济增长和民生改善发挥积极作用。

12月1日下午，中国商业联合会、浙江省商务厅、宁波市贸易局和宁波保税区管委会在宁波国际会展中心会议楼联合召开了“全国百强商贸企业暨保税区进口葡萄酒采购对接会”。出席会议的领导有中国商业联合会副会长兼秘书长姜明，浙江省商务厅商贸发展处处长张青山，宁波市贸易局副局长胡焕剑、宁波保税区管委会副主任严荣杰。会议由中国商业联合会副秘书长兼会展部部长梁蓉主持。

姜明副会长在致辞中讲到：中国商业联合会多年来积极发挥在商贸服务业中的桥梁纽带作用，长期致力于为采购商、供应商提供合作洽谈商机。我相信，利用会展这一直接有效的平台，与供应商进行面对面的互动交流，将进一步扩大企业间的贸易往来，增进友谊，拉动内需、促进消费、繁荣市场，为食品行业的商贸流通注入活力，为加快经济发展方式转变做出更大的贡献。

我会偕同河北、福建、西安、无锡等地方商会以及联商网邀请组织了近300名专业采购商到会采购洽谈，涉及全国22个省市，包括天津劝业场、上海家得利、兴隆大家庭、江苏祺旺、江苏超越、雅家乐、哈尔滨中央红、家世界等知名企业。

根据组委会介绍，本届食博会有来自全国各省、市、自治区的2000余家食品生产商、经销商集聚宁波，展览内容与国际接轨，涵盖完整的食品产业链，包含食品工业原料、食品添加剂、水产制品、生物制品、乳制品、肉制品、饮料、酒类、调味品、清真食品、航空食品、旅游食品、烟草、茶制品、糖果糕点等，以及与食品相关