11月14日下午，由中国商业联合会、中国轻工业联合会和浙江省人民政府联合主办，宁波市人民政府、浙江省商务厅共同承办，宁波市贸易局执行承办的2013中国食品博览会在宁波饭店召开新闻发布会。中国商业联合会副会长兼秘书长姜明，浙江省商务厅商贸发展处处长张青山，宁波市贸易局局长吕齐鸣，宁波市委宣传部对外宣传处处长胡文飞以及海内外近70家新闻媒体记者，组委会各工作部负责人，各省、市参展代表团负责人出席了新闻发布会。

姜明副会长接受记者访问讲到：中国商业联合会是全国商贸流通领域的龙头协会，所属会员主要包括零售、批发、服务、代理等类型的企业。我们长期为地方政府、产业转型、经济发展服务，为生产商、采购商、经销商提供交流合作、展示展销的对接平台。已连续在宁波成功举办了八届的中国食品博览会，是中国商业联合会与中国轻工业联合会，浙江省人民政府、宁波市人民政府多年来加强联合、优势互补、精诚合作、重点培育的大型龙头会展。商会将与地方政府共同努力，促使中国食品博览会更加专业化、国际化、品牌化和可持续、健康发展。为推动我国食品行业不断创新、加快发展，为我国经济增长和民生改善贡献力量。

11月15日下午，由中国商业联合会与浙江省商务厅、宁波市贸易局共同主办的2013中国食品博览会全国百强商贸企业采购对接会在宁波国际会展中心召开。大会由中国商业联合会副秘书长兼会展部部长梁蓉主持。

姜明副会长在全国百强商贸企业采购对接会上讲到：党的十八大三中全会刚刚闭幕，会议主要精神是要继续大力推进我国的创新驱动、改革开放；继续坚持“调结构、扩内需、促消费、惠民生”；更加关注食品安全、关心民生幸福。食品产业的健康发展，是国之大计、民之根本，是促进消费、保障民生的重要领域，也是我们举办食品博览会的意义所在。中国食品博览会已连续在宁波成功举办了八届，知名度和影响力不断增强，成交效果逐年上升，2012年成交额达到127亿元，比2011年增长10.4％，这些增长离不开各位企业家的参与。已经成为食品企业促进产销衔接、展示品牌形象、繁荣食品市场的重要平台，是食品行业年度盛会。宁波是我国经济发达的重要港口城市，交通便利、客商云集，进出口贸易繁荣，为举办食博会奠定了很好的基础。本届食博会继续围绕“创造客户价值与引领产业发展”为主题，汇集了数万精品，安排了贴近企业、贴近民生、丰富多彩的商贸活动，为国内外客商搭建了一个高端专业的交流贸易平台。我们相信，企业会在宁波食品博览会这一平台，进行充分的互动交流，增进友谊，扩大合作；为推动我国食品行业不断创新、加快发展，为我国经济增长和民生改善贡献力量。

全国百强商贸企业采购对接会，组织了国内20多个省市300名生产商、采购商现场对接洽谈，企业当场签约成交额达到3.5亿元；黑龙江北大荒人农产品推介会上，东北地域特色品牌农产品受到各界的青睐，会上北大荒人公司与采购商签约成交2.2亿元；酒类品鉴推介洽谈会，组织了一批品牌白酒、红酒和黄酒开展了品鉴、推介和洽谈综合性的活动，不仅现场氛围热烈，而且不少商家拿到大订单，仅小糊涂仙、张裕葡萄酒和梁祝黄酒3家公司就签订了2.2亿元的订单；宁波农产品电商对接会为宁波农产品线上线融合发展探索了路径；宁波老字号企业的集中展示展销，也成为了展会的亮点，尤其得到广大中老年宁波顾客欢迎。