由中国商业联合会、中国食品工业协会、河南省人民政府主办，漯河市人民政府和河南省商务厅、省工业和信息化厅、省食品工业协会承办的第十二届中国(漯河)食品博览会于2014年5月16日在漯河科教文化艺术中心开幕。

出席开幕式的领导和嘉宾有中国食品工业协会会长石秀诗，中国商业联合会会长张志刚，河南省副省长王铁，全国政协常委、中国侨商联合会常务副会长王永乐，中国商业联合会党委副书记安惠民，中国食品工业协会副会长王文华，中国商业联合会副秘书长兼会展部部长、中商联商务咨询有限公司董事长梁蓉，河南省食品工业协会会长张以祥，省侨联主席董锦燕，省商务厅巡视员魏国庭，省邮政公司总经理杨海福及漯河市市长曹存正、漯河市人大常委会主任雷建民、市政协主席张社魁，双汇集团董事长万隆等。石秀诗会长，张志刚会长共同为食博会鸣锣开馆。

本届食博会除充分利用会展中心场馆及广场外，在国际食品城增设分会场，规划展览面积5万平方米，共设置国际标准展位2500个。其中主会场：展馆内展览面积1.3万平方米，设置标准展位700个，安排国际展区和特装展区；广场展览面积2.7万平方米，设置标准展位1100个，主要安排标准展位。分会场：展览面积1万平方米，设置500个展位，安排食品机械包装展和美食展。

本届食博会共有来自国内外的960家企业参展，其中有来自法国、南非、马来西亚、韩国等8个国家和地区的25家国(境)外企业参展。参展企业涵盖了国内的27个省、自治区、直辖市。新加坡益海嘉里、美国嘉吉集团、法国迪卡侬、泰国正大集团和富士康集团、中粮集团、华电集团、华为集团、中盐总公司、中国电子科技集团、维维集团、上好佳、徐福记、金丝猴等世界500强、国内500强、知名食品品牌企业高管100多名应邀参会。中国商业联合会将组织100家以上大型采购企业到会采购。麦德龙、徽商集团、中百仓储、武商、华联、中百、永旺、永辉超市和银座等世界500强、国内连锁百强企业等派团参会采购。本届食博会除常规的网站宣传外，增设网络报名窗口，用电子信息手段采集管理参展商、采购商、投资商信息，同时生成食博会客商信息资源库。建立网上洽谈对接平台，由专人采集参展食品企业信息，开通网上展厅，与实体展厅同步展览，实现在线交易，并在展览现场提供电脑终端展示区，方便采购商在线浏览参展企业信息、对接洽谈。开发食博会手机客户端，运用二维码技术方便参会客商随时随地查询会展信息、浏览网上展厅。利用微博、微信平台进行食博会推广宣传。

      据组委会统计，当天漯河市共签约投资项目67个，总投资额达到了326.5亿元；大型采购洽谈会上，现场签约贸易采购合同额为156.9亿元；“万村千乡市场工程”联合采购会上，采购金额达到6.2亿元。