擦亮金字招牌，传承民族文化。4月21日，2018中国（合肥）老字号创新与发展高峰论坛暨安徽省老字号企业协会第一届会员大会在合肥举行。本次论坛以“弘扬工匠精神 激发创新活力”为主题，旨在探讨在新经济新时代背景下，中华老字号的发展环境、价值要素和品牌价值的提升途径。当日，安徽省老字号企业协会正式成立。自此，安徽省100多家老字号企业有了自己的“娘家”。

据了解，目前，在商务部认定的“中华老字号”企业1128家。五年来，我国消费贡献率由54.9%提高到58.8%，包括广大老字号企业在内的服务业比重从45.3%上升到51.6%，成为经济增长主动力。

历经千年沉淀，江淮大地孕育出一批独具文化特色的老字号，如刘鸿盛、宣酒集团、金不换、老谢家茶等。作为徽商精神的传承者，安徽老字号具有鲜明的中华传统文化背景和文化底蕴，它们不仅彰显安徽的地域和民族特色，也为当地经济社会的发展做出了重要贡献。

据介绍，安徽目前老字号企业达135家，其中由国家内贸部、商务部认定的“中华老字号”企业19家。这些老字号企业主要集中在茶叶、食品、饮料、酒业、工艺制造等领域。按统计分类，其中食品业36家，茶叶业29家，工艺制造业25家，餐饮业17家，酒业15家，医药业13家。

中国商业联合会党委书记、会长姜明分析认为，当前，国际形势可谓复杂多变。随着中美贸易摩擦逐渐升级以及美国对中兴禁令的实施，我们愈发感觉到扩大内需特别是消费的意义所在。因此，发扬“工匠精神”，加强品牌建设势在必行。姜明说，老字号是一个民族底蕴的体现，是对历史文化的尊重，是一个国家最为耀眼的财富。老字号承载了诚信与开拓的宝贵精神，在新时代下不再是对过往的回忆，而是对未来的追求。

数据显示，在稻香村、吴裕泰等老字号的线上消费者中，70%以上都是35岁以下年轻人。对此，姜明认为，新时代需要重视新消费。老字号要通过创新方式，比如对新零售、新市场、新模式的打造，把真正历史悠久的老字号品牌变成中国人引以为豪的知名品牌，让消费者真正理解老字号的创新，使老字号存在于消费者的记忆和基因当中。

中国商业联合会副会长、中华老字号工作委员会主任张丽君说，中华老字号是中国的常青企业，在各个历史时期都是先进生产力的代表。老字号是经济现象，更是文化现象，它们呈现的是童叟无欺的商业道德、精益求精的工匠精神和无比珍贵的诚信体验，这些正是中国真正的软实力。

新当选的安徽省老字号企业协会会长胡明朗表示，作为老字号企业的“娘家”，安徽省老字号企业协会将倾心搭建“五个平台”：即金融与老字号对接的融资平台；互联网+老字号的融合发展平台；新媒体与老字号合作宣传 平台；职业技术院校与老字号互助培训平台，法律咨询机构与老字号共构法律咨询服务平台。