由中国商业联合会与宁波市商务委员会共同主办, 宁波商贸国有资产控股有限责任公司会展分公司执行承办的2018中国（宁波）食品博览会于2018年11月16日至19日在宁波国际会展中心举行。中国商业联合会、浙江省商务厅、宁波市人民政府、宁波市商务委员会等单位领导出席了11月15日晚举办的开幕招待会，中商联常务副会长兼秘书长王民出席并致辞，中商联副秘书长兼会展部部长祁宝平陪同出席。本届食博会以“引领食品消费，创新产业发展” 为主题，更加注重展示食品行业发展成果，推动食品行业品牌建设和食品企业交流合作，促进我国食品消费和流通的健康创新发展。

王民副会长在致辞中对“中国食品博览会”的发展历程做了回顾：“食博会”自2005年至今在宁波已经成功举办了十三年，“食博会”是中国商业联合会在商务部大力指导和支持下与浙江省人民政府共同主办的专业性食品展会。通过多年来的培育，目前已经在国内食品界享有很高的知名度和影响力，成为国内三大知名食品展会之一。已经形成了成熟的运作模式，发展了稳定的客商群体，在行业内树起了良好的口碑，为推动我国食品产业的安全与创新发展，构筑更加高效、快捷的产供销食品产业链，提升产业发展水平，形成统一开放、竞争有序的大商贸、大市场、大流通格局发挥了重要作用。

本届食博会共设8个馆，包括6个即期展馆和2个常年展馆，展览展示面积达6万平方米，国际标准展位3000个。其中，1号馆为特色食品馆，2号馆为进口食品馆，3号馆为宁波名特优食品馆，4号馆为全国名特优食品馆，6号馆为浙江名特优食品馆。

中国商业联合会与宁波市商务委员会于11月15日上午召开“2018中国（宁波）食品博览会”新闻发布会，中国商业联合会副秘书长兼会展部部长祁宝平、宁波市商务委员会副主任刚勇等相关单位负责人出席新闻发布会。作为此次“食博会”的共同主办方，中商联与宁波市商委就本次食博会的筹备情况、展馆布局、展出特色做了介绍，宁波市商贸集团与宁波市餐饮与烹饪协会负责人回答了记者提问。