为积极推进江苏省国家钻级酒家评审工作，加强评审人员队伍建设，提升评审人员素质，全国酒家酒店等级评定委员会于2019年4月1日至3日在江苏无锡举办了第三十七期国家钻级酒家评审员培训班(江苏专场)，中国商业联合会张丽君副会长、江苏省餐饮行业协会周达志会长、无锡市商务局陈秀峰副局长出席了开幕式并致辞。此次培训共有来自江苏本省近180名学员参加。

餐饮业一直存在食品安全保障能力较弱、创新能力不足、服务质量亟待提升、现代化水平有待提高等方面的问题。而国家级酒家等级评定工作就是从这些方面规范和引导企业的发展和提升，从健全的质量管理体系文件、规范的接待服务、安全的食品卫生、优美的服务环境，提高了管理效能，赢得了消费者的信任，实现了品牌的增值和良好的经济效益。

为使学员全面了解和掌握评审相关内容，本次课程从国家标准讲解、质量体系文件编写与检查、食品安全相关知识以及资深评审员经验分享等方面进行培训。中国商业联合会副会长、全国酒家酒店等级评定委员会专家委员会主任张丽君亲临培训班现场为大家讲解国家标准《餐饮企业的等级划分和评定》等相关内容。