【 新闻来源:中国商业联合会会展部 】

由中国轻工业联合会和中国商业联合会作为支持单位，中国焙烤食品糖制品工业协会主办的第二十二届中国月饼文化节于8月16日在京举行。出席开幕式的领导和嘉宾有：中国轻工业联合会会长张崇和，中国商业联合会副会长梁蓉，国家食品药品监督管理总局食品监管三司司长王红，国家食品质量监督检验中心常务副主任尹建军，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳，中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长、全国糕点专业委员会理事长高波等。

本届月饼文化节以“食品安全常抓不懈，创新驱动绿色发展”为主题，呈现出月饼行业的新特点、新变化：月饼品牌集中度不断提升，月饼企业更加注重新工艺、新技艺、新品种开发，生产研发能力差的小型企业和作坊式工厂逐步淘汰出局，月饼价格整体回落，品种日益丰富，市场抽检合格率保持较高水平，主流厂商更加注重低碳环保，包装简约适度，设计充分体现民族风格和节日气氛，月饼的整体健康水平和文化特色都取得了长足的进步。

本届月饼文化节正式发布了2016年行业月饼产品质量抽检结果，显示月饼产品平均合格率在95%以上。抽检工作是中国焙烤食品糖制品工业协会配合国家有关检测部门连续进行了十六年的专项内容，并且连续保持了95%以上的高抽检合格率，结果表明月饼行业总体质量较好，是消费者放心满意购买的消费指南，将进一步拉升今年月饼产品的消费力，预测今年市场将好于去年。

活动期间，组委会共评出了2016中国月饼文化节名优月饼108个，2016全国月饼质量安全优秀企业38家、全国月饼质量安全优秀示范企业29家，以及2016中国焙烤食品行业月饼馅料十佳企业。在现场举行的展示品尝活动中，得到了参会消费者的好评。活动期间，主办方还组织部分月饼生产骨干企业专程向天安门国旗护卫队赠送象征团圆吉祥的放心月饼。

近三年来月饼行业面临很多问题和挑战，市场竞争越来越激烈，消费者对安全健康食品的要求越来越高。在经历过之前的快速增长和深度调整之后，月饼市场逐步走上了健康成熟发展的轨道。特别是随着中央“八项规定”、纠正“四风”等一系列政策要求的出台落实，月饼消费回归理性，“过度包装”、“天价月饼”逐渐消失，人们越来越重视月饼本身的健康、口味、工艺和性价比。

据组委会统计，2015年全国规模以上食品工业企业实现主营业务收入11.35万亿元，同比增长4.6%；包含月饼产品的糕点面包行业主营业务收入同比增长11.5%，利润同比增长34.5%，大幅领先其他食品制造业，呈现出蓬勃的生机活力。