【来源：经济日报】

一、行业整体状况好转

　　景气：2009年二季度，中经乳制品产业景气指数为95.7点（2005年增长水平＝100②），比上季度下降0.4点③。二季度，国家各项扶持政策的效应进一步显现，国内乳制品产业开始进入快速恢复阶段，行业整体状况明显好转，生产经营情况逐步恢复，市场信心增强，产品销量有所回升，企业效益进一步好转，经营业绩好于预期，与一季度相比出现企稳回升迹象。

中经乳制品产业景气指数95.7

　　在构成中经乳制品产业景气指数的6个指标（仅剔除季节因素④，保留随机因素⑤）中，乳制品行业利润总额和乳制品行业固定资产投资同比增速较上季度有所回落；乳制品行业税金总额、乳制品行业产品销售收入、乳制品行业从业人员和乳制品行业出口同比增速则较上季度不同程度回升。

　　需要说明的是，在进一步剔除随机因素后，中经乳制品产业景气指数降幅增大（见中经乳制品产业景气走势图中的蓝色曲线）。中经乳制品产业景气指数监测结果提示，二季度，随机因素中起主要作用的政策因素对乳制品行业的运行起到了积极的作用，目前行业回落的态势虽然尚未完全扭转，但回落速度已经明显减缓。

　　预警：2009年二季度，中经乳制品产业预警指数为66.7点，与上季度相比，回落了13.3点⑥。预警指数在“浅蓝灯区”内上下震荡，表明虽然国内乳制品市场信心逐渐恢复，但是“三鹿”婴幼儿配方奶粉事件的影响还未完全消除，乳制品市场恢复到正常的运行区间仍需时日。

中经乳制品产业预警指数66.7

　　灯号：2009年二季度，在构成中经乳制品产业预警指数的10个指标（仅剔除季节因素，保留随机因素）中，位于“黄灯区”的有1个指标――――乳制品业产品出厂价格指数；位于“绿灯区”的有3个指标――――乳制品业税金总额、乳制品业产成品资金（逆转⑦）和乳制品业应收账款（逆转）；位于“浅蓝灯区”的有1个指标――――乳制品业利润总额；位于“蓝灯区”的有5个指标――――乳制品业产量、乳制品业出口、乳制品业从业人员、乳制品业产品销售收入和乳制品业固定资产投资。

中经乳制品产业预警灯号图

　 预警灯号图是采用交通信号灯的方式对描述行业发展状况的一些重要指标所处的状态进行划分：红灯表示过快（过热），黄灯表示偏快（偏热），绿灯表示正常稳定，浅蓝灯表示偏慢（偏冷），蓝灯表示过慢（过冷）；并对单个指标灯号赋予不同的分值，将其汇总而成的综合预警指数也同样由5个灯区显示，意义同上。

二、生产开始企稳回升，消费市场明显回暖

　　生产：经过初步季节调整⑧，2009年二季度，我国乳制品产量为465.2万吨，与上季度相比，下降了6.7％；与去年同期⑨相比，下降了0.5％，与上季度的同比增速相比回落0.5个百分点。不过今年前两个季度的同比增速均高于去年四季度，表明乳制品生产已步入企稳回升轨道。

　　去年以来，国家有关部门陆续出台了一系列法律、法规和政策措施，对收奶站、加工企业进行整顿，全面加强乳制品业质量管理和制度建设。国内乳制品企业纷纷进行整改，加强管理、堵塞漏洞，加强产品品质控制。 <