【来源:中国肉类协会】
一、目前养鸡行业一片冷清
2007年,对于养殖业来说,是大起大落的一年,尤其对于蛋鸡养殖来说,上半年,由于蛋鸡存栏量不足,造成上半年全国鸡蛋价格普通高涨;随着蛋鸡的持续性补栏,下半年,又出现供大于求现象,导致鸡蛋价格曾出现跌入低谷现象,时至12月份,鸡蛋价格也没有出现明显的上涨迹象,目前,养鸡行业一片冷清,而饲料价格却持续上涨,在蛋价低、饲料价高双重压力下,蛋鸡养殖能否进入正常的养殖状态,还有待进一步探讨。
二、养殖户养殖积极性不高的原因分析:
一是饲料价格上涨幅度较大,养殖成本大大提高。
今年,对于养殖业来说,饲料价格的持续上涨,导致养殖成本大大提高,如:据有关资料记载,今年国内豆粕价格持续上涨,尤其是从8月份开始,豆粕从2500元/吨大幅上涨至目前的3800元/吨,其上涨幅度达52%。而作为饲料的另一个主要成分的玉米,也居高不下,根据北京市粮食局信息中心最新数据显示,目前全国玉米市场价格走势仍一路攀升,11月底全国玉米平均价格为1763元/吨,比前一周又上涨了2.5%。饲料价格高涨,蛋市低迷,养殖风险增加,是制约其发展的主要因素。
二是散户养殖不能准确把握市场变化情况,未来市场趋势难以预测。
目前,我国蛋鸡养殖行业还属散户养殖较多、大型养殖较少,一般户平均养殖3000―5000只,多者达1万只,没有形成有效的大型养殖模式,同时,饲料商、鸡雏商、购蛋商、养殖户之间各个环节都属独立存在,并没有形成产销统一模式。散户养殖的风险就是,养殖户对价格变化没有决定权,同时价格高涨时,散户一哄而上,价格低迷时,又改变不了市场,只能“不得不卖”,有时还会出现盲目的跟风,进而在销售环节非常被动。而今年市场大起大落变化情况,使养殖户很难预测到未来市场的变化情况,所以目前养殖户心理比较迷茫,降低养殖积极性。
三是国家没有有效的调控政策指导蛋鸡养殖。
今年全国物价整体水平都有所上涨,在其他行业,国家都出台一些相关政策,来调控物价上涨,如猪肉价格、粮食等。而作为连续几个月的鸡蛋价格低迷,国家并没有相关调控政策来指导,对于目前的养殖户来说,处于比较迷茫的状态,缺少有效的行业信息指导,很难把握未来的市场变化。
三、提供养殖积极性的对策
一是加强规模化养殖,实现蛋鸡养殖产业化。
要想使蛋鸡养殖实现产业化发展,大户、协会将会起到很好的作用,以大户或协会为主要牵头,将饲料商、鸡雏商、购蛋商、养殖户进行有效的合作整合或是形成公司带动农户形式,对于当地的蛋鸡养殖形成规模化、规范化、集约化,实现产销一条龙模式。这样可以减少散户养殖的风险,同时还可以加速行业发展。
二是加强有效的行业信息指导。
对于养殖户来说,有效的行业信息指导非常重要,如果能够准确的掌握养殖情况、产蛋情况及市场需求情况,就能有效的规避一些市场风险。比如:在投栏高峰期,很多养殖户都一拥投栏,这样可能就造成将来进产蛋高峰时蛋量将会增加,有经验的养殖户就会根据当地乃至全国大部分地区的养殖情况,错开投栏高峰期,这样就不会造成集中上市、集中淘汰现象,价格也会有所差别。加强行业信息指导,通过市场信息的发布与分析,有效的指导蛋鸡养殖户,指导期合理的安排生产,规避风险,克服蛋鸡养殖中出现的供大于求,或是集中出栏现象,避免“冷热病”“一头沉”现象发生。
三是国家要实施养殖鼓励政策。
蛋鸡养殖作为农民主要致富增收的手段,被更多农户所看好,但是我国散户养殖较多,承受风险能力有限,而市场又变化多端,所以国家应该实施一些鼓励政策,提高农民的养殖积极性,如养殖保险、资金鼓励、养殖用地等方面给予扶持与帮助。
四是尽量保持饲料价格的合理稳定。
从大的环境方面说,饲料价格的上涨,主要依赖于国家对其的调控作用,保持饲料价格合理变化。饲料价格的上涨,养殖户只能静观其变