【来源：第一财经报道】

由于地球生态环境的日益恶化，环保已经成为一个颇具关注度的话题。2006年3月，国家旅游局出台了有关环保绿色旅游饭店标准，绿色旅游饭店判定分为绿色设计、能源管理、环境保护、降低物资消耗等多项内容，共300分，达到240分以上，可获得“金叶”级绿色旅游饭店称号，达到180分，则获得“银叶”级。

　　旅馆业一次性用品成本440亿

　　在酒店内，我们经常可以看到写了没有几行的纸、喝了一小口的矿泉水、用了一半的一次性洗浴用品等，全国酒店业每年在这些成本上的开支大得惊人，而这些资源的浪费既不必要也不符合环保要求。

　　据某酒店会议中心有关负责人透露，每开一次会，以200人的标准为例，请柬的开支就达4000元、文件材料每人20页、一场会议就要用4000张纸、约200元，还要准备200支铅笔、200个纸杯以及远多于200瓶的矿泉水……结果，一场200人的会议，仅一次性用品的花费就超过5000元，以全国一天逾50万人开会计算，一年就要消耗45.6亿元。

　　国家旅游协会有关数据显示，全国星级酒店有1万多家，平均入住率超过65％，每天就要消耗一次性洗漱用品120万套，以每套5元计算，一年下来，光是星级酒店消耗就高达22亿元，整个旅馆业一次性洗漱用品上的消费，保守估计也达440亿元之巨。

　　有资料显示，普通酒店每平方米面积的年用电量达100～200千瓦时，该数字是普通城市居民住宅楼用电水平的10～20倍。一家三星级以上的饭店平均每个客人每天的耗水量为0．5~1．1吨，而目前很多城市居民每人每月的用水量一般不会超过3吨。

　　另外，一次性竹木制品的耗费更大。

　　根据有关数据显示，一家小型酒店一个月就要用掉4000双以上一次性筷子，全国每年需要生产450多亿双一次性筷子，把这些筷子头尾相连，相当于绕地球赤道330圈，而制造这些筷子需要砍伐大树2500多万棵，使森林面积减少200万平方米。一双一次性筷子，只售约0.013元，乘以数以百亿双的量后，变成了一笔巨额开支，而且对于森林的过度砍伐会使中国自然环境变差，部分地区沙化日趋严重。

　　细节入手

　　上海首家绿色旅游饭店诞生

　　在如此严峻的成本支出和环境保障要求下，一整套节能、环保性的“绿色旅游饭店”标准应运而生。

　　为了响应国家旅游局的有关创建绿色旅游饭店号召，2006年10月，上海市旅游委召集了约200家四、五星级酒店进行创绿环保宣传。经过一系列专家小组的审查后，上海中油大酒店成为沪上第一家绿色旅游饭店，达到“金叶”级标准。

　　“其实，做环保酒店首先是从细节入手。”在上海中油大酒店的餐厅里，副总经理王卫东首先给《第一财经日报》记者展示的是一双普通的筷子。

　　中油大酒店目前60％～70％左右客源都是日本人，日本客人特别习惯使用竹木制一次性筷子。中油大酒店有部分日本籍员工，在推行筷子替换计划时，酒店便让这些日本籍员工与日本客人沟通。经过若干个月，一次性筷子便潜移默化地消失了。

　　有了成功的经验，中油