【来源:解放日报】
市民消费的食品有近50%是去超市大卖场购买的,按照城市实有人口计算,平均每1360人占有一家连锁门店,2005年上海社会消费品零售总额中有27.3%的比重是通过各类连锁门店实现的,这些数据表明上海连锁经营已经达到甚至超过发达国家先进水平。
目前上海拥有各类连锁门店14000家,总营业面积近600万平方米,与市民生活息息相关的大卖场、超市、便利店、专业专卖连锁店遍布大街小巷,仅6000平方米以上的大型超市、专业专卖连锁店就有146家,便利店多达4000家。
标准超市是本市连锁业态中的元老,近年来,随着大型综合超市高速发展和便利店遍地开花,标准超市在面临“双重夹击”的情况下艰难转型,市内标准超市加快向生鲜食品、专业专卖及折扣店转型;同时,标准超市大力向市外拓展,2005年,本市超市企业新开的634家标准超市网点中有385个分布在市外。
近年来,各大连锁业态中发展得最有竞争力的业态当推大型综合超市(大卖场),截至2005年底,上海20家经营大型综合超市的公司共开设门店305家,其中市内占4成,市外占6成,合计营业面积343万平方米,如今上海市社会消费品零售总额的10%以上是通过大型综合超市销售实现的。