【来源：北京晨报】

本市蛋糕的卫生情况不容乐观。昨天，市卫生局公布了近期对18个不同品牌蛋糕的卫生抽检结果，合格率仅为55.6%，不合格产品则包括味多美、聚庆斋等名牌糕点。

为保障市售糕点的卫生质量，北京市卫生局于 5 月下旬对 12 家商场、超市和 16 家蛋糕生产单位 18 个不同品牌的蛋糕进行卫生监督检查和抽检。按照国家卫生标准检测的结果显示，合格样品为10份，合格率为55.6% ，不合格原因均为菌落总数超标。

有关人士提醒广大消费者，夏季高温季节不易过多购置、储存糕点类食品，可随吃随买，以免因食用变质食品而造成身体损害。

蛋糕抽检不合格名单

样品名称 生产日期 生产单位 被抽检单位

红蛋糕 2006.05.17 北京京广食品有限公司 北京华融家乐福商业有限公司

花点坯 2006.05.18 北京市麦吉利食品制作有限责任公司 北京市麦吉利食品制作有限责任公司朝阳门店

蛋糕坯 2006.05.17 北京味多美食品技术开发有限公司 北京味多美食品有限责任公司第二十八西饼店

散 点 2006.05.17 北京德民食品有限公司 华普超市有限公司朝阳分公司

中式蛋糕 2006.05.17 北京京广食品有限公司 北京华融家乐福商业有限公司

力士蜂蜜蛋糕 2006.05.17 北京德民食品有限公司 华普超市有限公司朝阳分公司

红糖牛奶果仁蛋糕 2006.05.17 北京锦江山餐饮有限责任公司 北京锦江山餐饮有限责任公司

无糖纤维蛋糕 2006.5.17 北京聚庆斋食品有限公司 北京奥士凯集团公司朝内菜市场