【来源：中国商报】

北京超市发连锁股份公司是以商业零售为主业的大型连锁企业。近年来，公司经营规模不断扩大，销售额稳步增长，在北京市连锁企业中名列前茅，居全国500强企业、连锁百强企业之中。目前，公司拥有“超市发”品牌连锁店59家，由综合超市、食品超市、便利超市三种业态构成，并设有批发公司开展品牌代理业务。公司年销售额达20亿元。公司秉承“千方百计服务千家万户”的服务宗旨，突出生鲜商品经营特色，倡导“绿色营销、关爱健康”的经营理念，并以提高消费者生活品质为己任，力求与消费者共创安全、健康的现代生活方式。

超市发的优势

1.连锁店全部为社区店。超市发店铺基本都开在百姓居住较为密集的社区，忠实顾客高达60%以上；回头客占80%以上；在店铺购物长达10年以上的忠实顾客有近30%。超市发连锁经营已经融入到了社区百姓的生活之中，社区居民把超市发看成是“邻居”、“朋友”。

2.有深厚的文化底蕴。超市发的前身是国有企业，国企人的特点是朴实、忠厚、本分，责任心强。无论"非典"时期，还是市场出现异常情况的时候，全体员工都会以大局为重，勇于担当起社会责任。超市发人做人诚实，做事诚信，在消费者、业内供应商中都有着非常好的口碑。超市发品牌在海淀区、北京市乃至全国有着较高的知名度和美誉度。

3.有规范的管理制度。从本世纪初开始，公司进行了9000质量体系的编写和实施工作。公司每年都要成立项目小组，由专职人员对公司内部的各类管理流程和制度进行修订、完善。项目小组成员由重点培养的后备人员担任，以便熟悉公司各业务环节上的质量要求，今后在走向岗位后，能够自觉落实质量标准，形成规范管理的习惯。

4.有着稳定的员工队伍和经验丰富的各类经营人才。超市发员工的流失率是非常低的，同业许多企业都非常羡慕，特别是管理人员队伍更是相对稳定。员工与企业有着深厚的感情，企业给予员工最好的回报就是福利和培训。公司除了按照国家有关规定给员工上各类社会保险外，还给员工增上了雇主责任险；公司给员工考上大学的孩子发放助学金等。同时，每年都要按层级安排全员参加脱产培训学习。此外，超市发有一批老店长备受同业的关注，他们经验丰富，责任心强，单店运作能力强。从去年开始，公司扩大生鲜经营，充分挖掘、利用这些长于经营蔬菜、水果的老员工――“菜伢子”，使他们以往积累的宝贵经营经验得到更好的发挥。

超市发的做法

企业发展的首要问题是经营定位。超市发明确了经营1000-3000平方米左右的社区店是公司的生存依靠。超市发在做好深入市场调研的基础上，制定对策，主动突击，打出“四张王牌”，以此直击市场，直面竞争，将超市发的优势极致发挥，无限放大。

第一张牌：生鲜经营牌

作为社区店，生鲜商品一定是经营的龙头，为了舞动好龙头，超市发的经营必须贴近百姓生活，成为社区居民生活中离不开的好伴侣。

特殊的地缘优势使超市发对社区百姓的生活需要有着深刻的理解，甚至一些老顾客家的基本情况，消费能力、购物习惯、饮食偏好等等基本能做到了如指掌。超市发将经营立足点确定为：扎根社区，服务百姓生活，从满足百姓日常生活必需品入手，做好“一日三餐”所需要的餐桌食品经营，以生鲜作为经营主打商品，甘当社区百姓家的“厨房”，用出色的生鲜商品经营能力，把顾客留在超市发的店铺，不让他们空跑、白跑、跑远路。为此，超市发把百姓所需要的商品，特别是每天都要吃的米、面、肉、蛋、菜等生鲜商品提前备足，让社区百姓有需要就能买到。因为超市发知道：方便是购买的第一选择，日常家居生活所需的用品是顾客购买频次最高的商品，顾客大都不愿意舍近求远，只有商品齐全，价格适中，顾客才会经常光顾，成为超市发忠实的顾客。

对于生鲜经营的认识，超市发与其他内资超市一样是有一个过程的。大家都知道：生鲜商品因其特殊性，经营难度非常大，以往多采取简单出租的形式让承租商经营，结果其价格远远高于农贸市场，生鲜的聚客能力根本体现不出来。随着外资超市的不断开业，大家看到他们的生鲜经营做得有模有样，吸引了大批的顾客又挑又选，卖场氛围极为浓烈。这时超市发才真正开始理解、明白了以往专家、教授们所说的：生鲜既是聚客商品，也是盈利商品。为此，公司从2006年初开始陆续对现有的店铺进行装修改造，着重扩大生鲜区域的经营面积2000多平方米，投入近3000万元，调整、改造了20余家店铺的卖场。生鲜经营扩大后，加大了自营，并不断加强对生鲜经营技术的学习和实践总结。通过近两年来的生鲜经营实践，超市发深刻地体会到：生鲜是老百姓生活中离不开的商品，要做老百姓的“贴心店”，不但要经营生鲜商品，还要经营放心的生鲜商品，才能贴近、贴紧社区居民，取得较好的经济效益和社会效益。

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