【来源：经济日报】

要“创百年品牌”，就必须把产品质量视为企业的生命线。中国汇源果汁集团有限公司董事长兼总裁朱新礼说，安全是一个食品企业应该保证和遵循的基本目标，一个不重视食品安全和产品质量的企业肯定活不长久。

记者在位于北京顺义区北小营镇的汇源果汁集团生产车间看到，从调配到灌装、从吹瓶到包装，整个生产过程全部实现了封闭无菌化生产。

为把好源头质量，2001年，汇源投入巨资建立了亚洲最大的良种柑橘苗木繁育中心和示范种植园区，并从以色列引进了世界领先的滴灌技术，选用世界上最优质的柑橘种苗进行苗木繁育，无偿提供给果农种植。

对出口食品，汇源集团实行了严格的安全控制，生产过程完全按照流程指导书作业。调配前对浓缩汁、水质进行检测，检测合格后进行调配，调配完毕再次进行检查，确保颜色、口感、理化指标的一致性。

目前，汇源集团在全国各地分布了30多家现代化工厂，但所有工厂实施统一的产品标准。汇源集团按照国际饮料调配用水水质标准，制定了统一的饮料用水标准，并在集团各生产工厂投巨资配置了RO反渗透水处理设备，定期检测水质。每批产品出厂均经过生产自检、过程检验和最终产品检验。集团还对原辅材料、包装材料实行集中采购，坚持对每批购进的原辅料进行检验，随时掌控每个供应商的原料质量状况。此外，严格按照流程进行农残检测等，以保证果汁原料符合国家和国际标准。