新年伊始，新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控形势严峻复杂，习近平总书记五天内四次谈及疫情防控，对疫情防控工作作出具体要求，各地各界联防联控，八方资源紧急支援，相关部门全力以赴，一场全国总动员的疫情防控阻击战正式打响。各地启动重大突发公共卫生事件一级响应，世界卫生组织(WHO)宣布此次疫情列入国际健康紧急事件，全国人民正众志成城、共克时艰。当前旅游行业遭受沉重打击，民宿酒店收入锐减，经营者面临着巨大的压力。根据国家卫健委和行业专家的分析，2020年2月份可能是疫情爆发的高峰期，且疫情的长期影响可能会持续三个月以上。

“生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是责任”。铿锵的话语背后正是党和政府抗击疫情的坚定决心和视人民利益高于一切的坚决态度。中国饭店协会文旅（民宿）专业委员会号召各会员单位及从业人员坚定信心，主动作为，全力应对，维护公众身体健康和生命安全，减少交叉感染和降低传播风险，坚定不移地把党中央各项决策部署及各项要求落实到位，自觉践行社会责任，彰显行业力量，中饭协文旅委及行业会员发出以下倡议：

1、积极主动地履行企业责任和社会责任，加强有关政策法规、科学知识、防控措施的宣传解读，弘扬传播正能量，不传谣、不信谣。依据危机程度准备应对预案，做到遇事不乱，临危不慌，切实加强从业人员疫情防控培训，加强自我觉察和防范意识，做好防控措施。对从业人员及宾客的健康状况进行检查，并做好记录，如发现疑似感染新型冠状病毒的肺炎疫情，应及时上报。

2、严格消毒经营场所，强化餐饮服务场所、电梯间、人员通道的消毒工作，保持营业场所空调、通风系统正常运转，定期进行过滤消毒。餐具和加工用具必须经充分消毒后方可使用。

3、民宿酒店医疗服务药箱应备齐感应体温计，如有客人借用后，用酒精消毒棉片擦拭消毒后再放回药箱；同时前台备用红外线体温仪，引导每个入店客人体温检测，并登记检测温度；有条件的民宿酒店可准备一次性口罩供客人需要时提供。

4、严格遵守《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等各项要求，强化对食品加工、储存、供餐环节的管控，食品操作间的生食区域和熟食区域相对分开，食材加工保证生熟分开、烧熟煮透，落实食品留样制度。特殊时期提供分餐制，执行公筷、公勺的使用。

5、严格把守食品原辅料关口，做好进货查验和索证索票工作。不得采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物肉类及其制品，不得采购、使用野生动物肉类及其制品，不得在民宿酒店餐饮服务场所内圈养和宰杀禽畜动物。

6、符合条件的民宿酒店企业应提供符合条件的客房服从政府调配，为奋斗在一线的医务人员、公安民警等工作人员提供休息的空间，让疫情防控工作可以顺利快速地开展，为防控工作做出力所能及的贡献。

7、制定合理的取消、退订的政策。针对消费者因疫情产生的退订金和退全款的合理化需求，企业应站在维护社会稳定大局的高度，从维护行业整体形象、保护消费者合法权益出发，最大限度配合，予以协商解决。要为消费者提供协商退单、延迟订单、打包外卖等服务。

“疫病无情，人间有爱”，中国饭店协会文旅（民宿）专业委员会同时代表广大经营者向所有业主（房东）倡议：

希望各位业主、房东从疫情防控大局出发、发扬团结奉献、同舟共济精神，为了更长远的利益，主动为各酒店、民宿经营主体减租免租，帮助他们度过这个艰难时刻。减租降负可能是大量民宿主生死存亡的关键因素之一。根据各地政府和企业实际情况的不同，各位业主和房东减租降负政策可因地制宜具体制定。建议重点围绕2月1日-7月1日为期5个月艰难的经营恢复期协商减免或半额减免支持，只有我们共同努力，共克时艰、战胜疫情，才能迎接民宿业更加美好的明天！。

政府有号召，协会有行动，企业有响应，业主和民宿主携手抗击疫情！这是一场没有硝烟的战争，需要我们坚定信心，科学防治，众志成城，严格履行法定责任、积极承担社会责任，最大限度降低新型冠状病毒疫情的传播风险，“不让疫情魔鬼藏匿”，确保人民群众的健康和生命安全！

中国饭店协会文旅（民宿）专业委员会

张强 理事长

2020年2月1