各位领导、各兄弟协会、新闻界的朋友们：

为了落实中央关于“稳增长、扩内需、促消费、惠民生”的要求和商务部关于“做好元旦春节两节市场供应和扩大消费工作的通知”精神，中国商业联合会创建了“全国年货购物节”活动，我们中国烹饪协会作为餐饮业的行业组织，对这项工作表示大力支持、积极参与，在活动中，按照商会整体部署进行广泛动员，开展活动力求务实、要见成效。

此次“年货节”是由中国商业联合会党委在深入学习党的十七届五中全会重要阶段，在实践科学发展观过程中创建的一个全新行动，发挥了商会在内贸特别是消费流通环节的重要作用，对于扩大消费、繁荣市场、满足百姓需求、营造祥和节日气氛具有重要意义。

中国烹饪协会高度重视此次节庆活动的开展，引导和组织地方协会和餐饮企业投入到活动中，紧紧抓住元旦、春节旺销时机，积极开展美食促销，开展年夜饭、团圆饭预定准备工作，增加美食年货的品种，增加适合家庭用餐的成品半成品，以及名优产品的节日礼品，开展网络预约、外送外卖服务，关心关爱社区家庭需求，关注边缘市场的节日需要，重视乡镇节日餐饮市场的健康引导，加大服务项目的宣传和健康节日的宣传，营造节日气氛，构建和谐消费。

我会刚刚发布“2010餐饮消费顾客满意度调查报告”，针对消费者反馈的信息，节日期间我们要特别加强食品安全的管理，增加惠民利民的促销内容，举办与之配套的地方节庆活动，履行商贸服务业企业自律公约和餐饮产业社会责任，为“年货会”成功举办，为满足人民群众在节日期间丰富多样的餐饮消费需求做出自己的贡献。

感谢中国商业联合会为创建“年货节”所做的努力！