由中央人民广播电台中华之声与北京市朝阳区商业联合会联合主办的“第三届海峡两岸美食文化交流研讨会”12月17日在北京召开，来自海峡两岸的美食餐饮界人士、经济专家及相关部门领导出席了研讨会的启动仪式，并一道参与了活动主题研讨和对话交流。活动开始后由大陆和台湾双方嘉宾轮流致辞，并举行了第四届海峡两岸美食文化交流活动的传递仪式。随后三场研讨会主题演讲包括“新时期两岸餐饮企业如何转型升级”、“餐饮企业如何应对国际化发展趋势”和“海峡两岸餐饮、菜品的发展趋势”三个议题，分别由清华大学政治经济研究中心研究部主任李江涛、美国中餐协会会长林慧懿、台湾著名美食专栏作家梁幼祥担任主讲嘉宾。论坛对话交流中，与会嘉宾探讨分享了对于新时期企业经营及转型、国际化开拓发展、菜品及企业特色创新维护的宝贵思路与真知灼见，现场掌声不绝，气氛热烈。

主题研讨交流之后举行了海峡两岸美食文化交流研讨会暨朝阳国际美食文化节的颁奖仪式，全聚德（集团）股份有限公司、云朗观光集团等获颁海峡两岸美食文化交流十大餐饮名店，眉州东坡集团董事长王刚、顶鲜101美食美景餐厅董事长周文保等获颁海峡两岸美食文化交流十大杰出人物，顺峰饮食酒店管理有限公司龙德潮、台南阿霞饭店吴健豪等获颁海峡两岸美食文化交流十大名厨。北京旺顺阁美食有限公司等20家企业获颁2013朝阳国际美食文化节最受欢迎餐厅。

研讨会结束后，台湾交流考察团一行将考察眉州东坡集团主食厨房及物流配送中心、旺顺阁餐饮集团开放式厨房及后厨管理，同时还将与顺峰饮食酒店管理有限公司、北京东方喜庆大酒店有限公司、北京将太无二餐饮有限责任公司等企业进行座谈交流。