由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、共青团中央城市青年工作部、中国商业联合会共同主办，联合利华食品（中国）有限公司、亚洲渔港(大连)海鲜食品有限公司协办，北京烹饪协会承办的“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛北京清真比赛，9月7日在劲松职业高中圆满落下帷幕。来自京城餐饮业的62名专业厨师和服务员，分别参加了中餐热菜、中餐面点、冷拼雕饰、餐厅服务项目的比赛。最终12人获金奖、19人获银奖、25人获铜奖、6人获优秀奖。

清真饮食在中国有着悠久的发展历史，现已成为中华饮食文化的重要组成部分。北京清真饮食的起源，与伊斯兰教传入北京同步，已有上千年的历史。近些年，随着北京向国际大都市的目标迈进，清真餐饮业在服务当地穆斯林和清真美食爱好者的同时，也向海内外的来宾展现了北京清真餐饮的独特风味和迷人风采，行业保持稳步增长的发展态势。